Pizza andouille

24 mars 2014 at 19 h 54 min , ,

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Recette de Pizza Andouille

Recette: Pizza Andouille

Résumé: Recette de Pizza andouille de Vire. Nous adorons toutes les pizzas à la maison. Et particulièrement les pizzas où il y a beaucoup de fromages, ici avec un camembert de qualité bien affiné. L’andouille de Vire, à la maison nous adorons ce produit de Normandie, d’ailleurs nous en trouvons dans les grandes surfaces, mais rien à voir avec de l’andouille de Vire d’un boucher de la région.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Pizza Andouille pour 3 personnes :
  • 12 tranches andouille
  • 8 petites pommes de terre
  • 1 camembert rustique
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 oignon

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Cuire les pommes de terre.
  3. Eplucher les pommes de terre, puis les couper en rondelles.
  4. Préparer la pâte à pizza.
  5. Etaler la pâte à pizza.
  6. Tartiner la crème fraiche sur la pâte à pizza.
  7. Ranger les pommes de terre sur la crème.
  8. Napper légèrement les pommes de terre de moutarde.
  9. Trancher le camembert en parts égales.
  10. Déposer les tranches d’andouille sur la pizza.
  11. Ranger les morceaux de camembert entre les rondelles d’andouille.
  12. Passer dans le four chaud grille en bas pendant 40 minutes.
  13. Déguster très chaud.

Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 40 minute(s)
Nombre de personnes: 3
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Pizza Andouille

Mon vin préféré pour cette recette : Corbière rouge Cépage Garignan, Grenache noir, Cinsault
Température entre 16° et 18°


Merci a Critou du blog Une Normande en cuisine qui a su m’inspirer avec cette belle recette

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