Œufs cocotte aux épinards

7 novembre 2012 at 16 h 35 min , ,

Oeuf-cocotte-aux-épinards-Terminer

Recette: oeuf cocotte aux épinards

Résumé: Recette oeuf cocotte aux épinards, voici une entrée pour un repas entre amis, ils vont adorer. Une recette aux épinards avec des oeufs assez classique, moi j’ai adoré ce mélange. Lesoeufs cocottes nous laissent des centaines de possibilités.oeuf cocotte aux épinard, j’ai utilisé pour cette recette des épinards congelés, c’était plus pratique et j’en ai toujours dans le congélateur.

Ingrédients de la recette

  • Recette Oeuf cocotte aux épinard pour 4 personnes:
  • 4 œufs bien frais
  • 8 cuillères de crème fluide
  • 80 g de comté râpé
  • 120 g d’épinard congelé ou 4 galets

Instructions

  1. Verser une cuillère à soupe de crème fluide dans chaque ramequin.
  2. Déposer un galet d’épinard congelé sur la crème.
  3. Casser chaque œuf dans votre cocotte.
  4. Incorporer une cuillère à soupe de crème fluide.
  5. Ajuster l’assaisonnement, salé, poivrer.
  6. Poser deux morceaux de comté dans chaque ramequin.
  7. Placer dans un plat allant au four pas besoin de bain-marie, les épinard congelé ralentissent la cuisson des oeufs.
  8. Cuire au four à 180° pendant 10 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.

Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 10 à 12 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

 

Quel vin boire avec: Oeuf cocotte aux épinards

Mon vin préféré pour cette recette Pinot gris (Tokay): Cépage Pinot gris
Température entre 11° et 12°

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