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  • Œufs cocotte aux épinards

Œufs cocotte aux épinards

Oeuf-cocotte-aux-épinards-Terminer

Oeuf-cocotte-aux-épinards-Terminer

Recette: oeuf cocotte aux épinards

Résumé: Recette oeuf cocotte aux épinards, voici une entrée pour un repas entre amis, ils vont adorer. Une recette aux épinards avec des oeufs assez classique, moi j’ai adoré ce mélange. Lesoeufs cocottes nous laissent des centaines de possibilités.oeuf cocotte aux épinard, j’ai utilisé pour cette recette des épinards congelés, c’était plus pratique et j’en ai toujours dans le congélateur.

Ingrédients de la recette

  • Recette Oeuf cocotte aux épinard pour 4 personnes:
  • 4 œufs bien frais
  • 8 cuillères de crème fluide
  • 80 g de comté râpé
  • 120 g d’épinard congelé ou 4 galets

Préparation

  1. Verser une cuillère à soupe de crème fluide dans chaque ramequin.
  2. Déposer un galet d’épinard congelé sur la crème.
  3. Casser chaque œuf dans votre cocotte.
  4. Incorporer une cuillère à soupe de crème fluide.
  5. Ajuster l’assaisonnement, salé, poivrer.
  6. Poser deux morceaux de comté dans chaque ramequin.
  7. Placer dans un plat allant au four pas besoin de bain-marie, les épinard congelé ralentissent la cuisson des oeufs.
  8. Cuire au four à 180° pendant 10 minutes, attention le jaune ne doit pas être pris.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis

 

Quel vin boire avec: Oeuf cocotte aux épinards

Mon vin préféré pour cette recette Pinot gris (Tokay): Cépage Pinot gris
Température entre 11° et 12°

Oeuf-cocotte-aux-épinards Les épinards
Les épinards
Oeuf-cocotte-aux-épinards-Terminer
Oeuf-cocotte-aux-épinards Ajouter la crème
Ajouter la crème
Oeuf-cocotte-aux-épinards-Casser l'oeuf
Casser l’oeuf
Oeuf-cocotte-aux-épinards Ajouter le comté
Ajouter le comté
Oeuf-cocotte-aux-épinards-Pret à cuire
Pret à cuire
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  • crème fraiche
  • gruyère
  • oeuf

Pascal B

Un commentaire Masquer les réactions

LeeYaa dit :
7 novembre 2012 à 21 h 17 min

Très appétissants ces œufs cocottes 😉

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C'est un lieu de partage où la cuisine est un art de vivre et sur lequel vous trouverez une multitude de recettes de France et de Navarre, toutes testées et dégustées.

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