Mayonnaise rapide et légère

Recette de Mayonnaise rapide et légère

Une sauce rapide et facile à réaliser, nous avions de beaux artichauts à déguster ce soir, arrivés directement de Bretagne. J’ai décidé de les accompagner avec cette mayonnaise rapide et légère. Ma fille adore les artichauts et lorsqu’ils sont sur les étalages au marché je ne résiste jamais et chaque fois je change de sauce. Cette fois ci, j’ai pensé aux personnes qui n’ont pas le temps avec la cuisine, une sauce rapide et légère. Dommage, je n’avais pas d’herbes à ajouter, juste pour colorer un peu.

Recette de Mayonnaise rapide et légère pour 2 personnes :
Ingrédients :

• 1 yaourt nature
• 1 dose de yaourt de mayonnaise
• ½ cuillère à soupe de moutarde forte
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre

Instructions

1. Verser le yaourt dans un saladier.
2. Doser la quantité de mayonnaise dans le pot de yaourt.
3. Peler l’ail puis presser sur le yaourt.
4. Éplucher l’oignon rouge.
5. Trancher finement et incorporer à la mayonnaise.
6. Saler et poivrer

Temps de préparation :5 minutes
Temps de cuisson :0 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1avis

Quel vin boire avec : Mayonnaise rapide et légère

Mon vin préféré pour cette recette :Beaujolais rosé Cépage Gamay
Température entre 8° et 10°