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Verrine de courgette

Verrines de courgette jaune Terminer

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  • Quel vin boire avec: Verrine de courgette

Verrines de courgette jaune TerminerRecette de Verrine de courgette

Instructions

Verrine de courgettes jaunes du jardin, accompagnées avec de tomates pour une entrée pleine de fraicheur. Verrines courgettes Boursin j’adore travailler ce fromage avec une poche pâtissière.
Recette de Verrine de courgette pour 4 personnes

Ingrédients

  • ½ courgette jaune
  • 1 tomate
  • ½ bouquet de coriandre fraîche
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de Boursin au poivre

Instructions

  1. 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  2. Lavez la courgette jaune à l’eau claire.
  3. Râpez la courgette jaune dans un bol, salez et poivrez.
  4. Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre de cidre, mélangez.
  5. Epluchez l’ail et pressez-le avec la pointe d’un couteau, mélangez avec la courgette.
  6. Rincez la coriandre puis séchez-là avec du papier alimentaire.
  7. Ciselez la coriandre à l’aide d’un couteau.
  8. Rincez la tomate à l’eau claire, puis coupez-là en tout petits cubes.
  9. Mélangez les herbes et les tomates. Salez et poivrez, ajoutez 2 cuillères à café d’huile d’olive.
  10. Remplissez d’ ¼ les verrines de tomates.
  11. Ajoutez les courgettes jaunes marinées.
  12. Répartissez le Boursin à l’aide d’une poche dans chaque verrine.
  13. Garnissez d’une fleur de coriandre et servez.
  14. Une entrée riche en couleurs et en goût à servir pour l’apéro ou en amuse-gueule. Le Boursin au poivre relèvera un peu le goût des courgettes.

Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Nombre de personnes : 8
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec: Verrine de courgette

Mon vin préféré pour cette recette : Rouge Coteaux Lyonnais. Cépage : Gamay.
Température entre 11° et 12°

Verrines de courgette jaune Coriandre
Coriandre
Verrines de courgette jaune raper la courgette
Raper la courgette
Verrines de courgette jaune Couper la tomate
Couper la tomate
Verrines de courgette jaune Huiler et saler
Huiler et saler
Verrines de courgette jaune Monter la verrine
Monter la verrine
Verrines de courgette jaune Zoom
Zoom
Verrines de courgette jaune Poser les fleurs
Poser les fleurs
Verrines de courgette jaune Vue de dessus
Vue de dessus
Verrines de courgette jaune Terminer

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  1. Verrine d’avocat tomate
  2. Crumble courgette saumon
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  4. Betterave rouge en verrine

Pascal

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Cahier de gourmandises dit :
20 septembre 2011 à 13 h 22 min

De délicieuses verrines !

Gut dit :
16 septembre 2011 à 10 h 36 min

Très jolie verrine Pascal ! quel dommage que je ne maitrise vraiment pas la poche pâtissière !! Bisous

Doria dit :
14 septembre 2011 à 13 h 28 min

Ce sont de bien belles verrines avec une belle association d’ingrédients !
Bisous, Doria

amandine dit :
14 septembre 2011 à 13 h 11 min

des courgettes jaunes ?! et en plus elles sont très bien présentées.

isapadawan dit :
14 septembre 2011 à 8 h 36 min

c’est très frais et ce doit être bien bon!
merci pour cette idee Pascal et bonne journée à toi!
bises!

mariellen dit :
13 septembre 2011 à 22 h 03 min

de belles verrines aux jolies couleurs, bises, mariellen

colinette dit :
13 septembre 2011 à 21 h 20 min

Magnifique ton visuel. Une vrai merveille.Riche en couleur et en gout .. certainement en effet.

Nuage de Lait dit :
13 septembre 2011 à 21 h 10 min

Voilà de bien jolies et appétissantes verrines
bizzzz
jojo

Ramu dit :
13 septembre 2011 à 13 h 48 min

Super!!Bonne journée!

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