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Agneau au barbecue

Agneau au barbecue Terminer

Recette de Agneau au barbecue

Accès rapide

Recette: Agneau au barbecue

Recette agneau au barbecue, mon boucher avait de belles côtelettes, je n’ai pas pu résister. Recette d’agneau nous n’en mangeons pas beaucoup à la maison, mais les côtes au barbecue on adore. Pour cette recette la marinade est à préparer quelques minutes avant la cuisson, un petit coup de pinceau et le tour est joué, juste à peine parfumée. J’ai accompagné mon agneau au barbecue avec des pommes de terre qui étaient cuite à l’eau et que j’ai passé à l’huile d’olive, un délice.

Ingrédients de la recette

  • Recette agneau au barbecue pour 2 personnes:
  • 4 côtes d’agneau
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 brins de thym sec
  • 1 pointe de couteau de gingembre
  • Poivre et sel

Instructions

  1. Effeuiller le thym sec dans un bol.
  2. Verser l’huile dans le bol.
  3. Ajouter une pincée de poivre et le gingembre.
  4. Mélanger la préparation.
  5. Badigeonner à l’aide d’un pinceau, recto et verso les côtelettes.
  6. Griller sur un barbecue très chaud de chaque côté, la viande doit rester rosé mais bien grillé.

Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Agneau au barbecue

Mon vin préféré pour cette recette : Bordeaux grave Cépage : Merlot, cabernet sauvignon, cabernet Franc
Température entre 15° et 16°

Agneau au barbecue Sortir la viande 30 mn avant
Sortir la viande 30 mn avant
Agneau au barbecue Préparer la marinade
Préparer la marinade
Agneau au barbecue Badigeonner les cotes
Badigeonner les cotes
Agneau au barbecue Griller sur le grill
Griller sur le grill
Agneau au barbecue Zoom
Zoom
Agneau au barbecue Terminer
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  • gingembre
  • Thym

Pascal

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Letiss dit :
11 mai 2014 à 18 h 44 min

une très bonne marinade pour ces cotellettes ! Elles doivent être délicieuse hmm
bonne soirée bisous!

julie dit :
8 août 2013 à 9 h 10 min

Comme tu as pu voir sur notre blog , je fais quasiment la meme recette……un pur délice

LeeYaa dit :
7 août 2013 à 20 h 46 min

mmhm ça me rappelle à quel point j’aime l’agneau !

Bon Ap chez Mamounette dit :
7 août 2013 à 17 h 37 min

Bien si ton boucher n’avait pas de côtelettes d’agneau ça serait grave quand même !

Pounchki dit :
7 août 2013 à 11 h 48 min

Bien moelleuses grâce à la marinade 🙂 bonne journée !

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