Agneau au barbecue
Recette: Agneau au barbecue
Résumé: Recette agneau au barbecue, mon boucher avait de belles côtelettes, je n’ai pas pu résister. Recette d’agneau nous n’en mangeons pas beaucoup à la maison, mais les côtes au barbecue on adore. Pour cette recette la marinade est à préparer quelques minutes avant la cuisson, un petit coup de pinceau et le tour est joué, juste à peine parfumée. J’ai accompagné mon agneau au barbecue avec des pommes de terre qui étaient cuite à l’eau et que j’ai passé à l’huile d’olive, un délice.
Ingrédients de la recette
- Recette agneau au barbecue pour 2 personnes:
- 4 côtes d’agneau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 brins de thym sec
- 1 pointe de couteau de gingembre
- Poivre et sel
Instructions
- Effeuiller le thym sec dans un bol.
- Verser l’huile dans le bol.
- Ajouter une pincée de poivre et le gingembre.
- Mélanger la préparation.
- Badigeonner à l’aide d’un pinceau, recto et verso les côtelettes.
- Griller sur un barbecue très chaud de chaque côté, la viande doit rester rosé mais bien grillé.
Temps de préparation:20 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
Nombre de personnes: 2
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec : Agneau au barbecue
Mon vin préféré pour cette recette : Bordeaux grave Cépage : Merlot, cabernet sauvignon, cabernet Franc
Température entre 15° et 16°
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une très bonne marinade pour ces cotellettes ! Elles doivent être délicieuse hmm
bonne soirée bisous!
Comme tu as pu voir sur notre blog , je fais quasiment la meme recette……un pur délice
mmhm ça me rappelle à quel point j’aime l’agneau !
Bien si ton boucher n’avait pas de côtelettes d’agneau ça serait grave quand même !
Bien moelleuses grâce à la marinade 🙂 bonne journée !