Agneau au barbecue

Recette: Agneau au barbecue

Résumé: Recette agneau au barbecue, mon boucher avait de belles côtelettes, je n’ai pas pu résister. Recette d’agneau nous n’en mangeons pas beaucoup à la maison, mais les côtes au barbecue on adore. Pour cette recette la marinade est à préparer quelques minutes avant la cuisson, un petit coup de pinceau et le tour est joué, juste à peine parfumée. J’ai accompagné mon agneau au barbecue avec des pommes de terre qui étaient cuite à l’eau et que j’ai passé à l’huile d’olive, un délice.

Ingrédients de la recette

Recette agneau au barbecue pour 2 personnes:
4 côtes d’agneau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 brins de thym sec
1 pointe de couteau de gingembre
Poivre et sel

Instructions

Effeuiller le thym sec dans un bol.
Verser l’huile dans le bol.
Ajouter une pincée de poivre et le gingembre.
Mélanger la préparation.
Badigeonner à l’aide d’un pinceau, recto et verso les côtelettes.
Griller sur un barbecue très chaud de chaque côté, la viande doit rester rosé mais bien grillé.

Temps de préparation:20 minute(s)
Temps de cuisson: 10 minute(s)
Nombre de personnes: 2
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)