Feuilleté parmesan

Recette: Feuilleté parmesan

Recette de feuilleté au parmesan. Un apéritif pate feuilletée qui peut être préparé à l’avance, cru il supporte très bien la congélation. Aromatisé avec du parmesan et saupoudré de graines de sésame et de pavot bleu, il prendra de jolies couleur à la cuisson. Recette parmesan pour l’apéritif, il accompagnera un blanc un peu sec et charmera les invités par ces couleurs et son gout fumé.

Ingrédients de la recette

• Recette de feuilleté parmesan pour 24 pièces:
• 350 g de pâte feuilletée
• 75 g de parmesan
• 1 cuillère à café de graine de sésame
• 1 cuillère à café de graine de pavot bleu
• 1 œuf

Instructions

1. Etaler la pâte feuilletée en forme de rectangle de 20cm sur30 cm.
2. Couper avec une roulette dentée des bandes de 5 cm dans le sens de la largeur.
3. Séparer l’Oeuf du blanc du jaune
4. Couper en deux dans le sens de la longueur.
5. Couper en cube le parmesan.
6. Poser un cube sur chaque rectangle.
7. Passer à l’aide d’un pinceau le blanc d’œuf sur un petit cm sur les bords de votre rectangle.
8. Replier la moitié du rectangle sur le parmesan.
9. Coller les bords des rectangles.
10. Badigeonner de jaune d’œuf vos petits carrés
11. Saupoudrer de graines de pavot et de sésame.
12. Déposez chaque portion sur du papier de cuisson.
13. Passez au réfrigérateur une petite heure.
14. Passez au four chaud à 200 ° pendant 10 minutes.

Nombre de pièces: 24

Temps de cuisson : 10 minutes

Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec Feuilleté  parmesan

Mon vin préféré pour cette recette : Savagnin Cépage Savagnin blanc ; Pinot blanc ; Chardonnay
Température entre 10° et 12°