Feuilleté au saumon fumé
Recette: Feuilleté au saumon fumé
Résumé: Recette de feuilleté au saumon fumé. Un apéritif pate feuilletée qui peut être préparé à l’avance, cru il supporte très bien la congélation. Aromatisé avec du parmesan et saupoudré de paprika, il prendra de jolies couleur à la cuisson. Recette saumon fumé pour l’apéritif, il accompagnera un blanc un peu sec et charmera les invités par ces couleurs et son gout fumé.
Ingrédients de la recette
- Recette de feuilleté au saumon fumé pour 24 pièces:
- 350 g de pâte feuilletée
- 150g de saumon fumé
- 3 cuillères à café de parmesan râpé
- 1 pincée de paprika
- 1 jaune d’œuf
Instructions
- Etaler la pâte feuilletée en forme de rectangle de 12cm sur30 cm.
- Poser sur la pate feuilletée les tranches de saumon fumé.
- Replier un quart de la pâte sur elle même.
- Saupoudrer de parmesan.
- Replier l’autre quart de la pâte sur elle-même.
- Replier une dernière fois les deux rectangles sur eux même.
- Passez au réfrigérateur une petite heure.
- Coupez en lamelles de 5 mn le boudin plat.
- Déposez chaque portion sur du papier de cuisson.
- Saupoudrer avec le paprika.
- Passez au four chaud à 200 ° pendant 15 minutes.
Temps de préparation:30 minute(s)
Nombre de pièces: 24
Temps de cuisson: 15 minute(s)
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)
Quel vin boire avec Feuilleté au saumon fumé
Mon vin préféré pour cette recette : Sancerre blanc Cépage Sauvignon
Température entre 10° et 12°
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