Brochette de poulet ou recette de brochettes au poulet avec des branches de romarin, mariné ou pas. Poulet romarin, cette recette de poulet au romarin pourra être cuite soit au barbecue soit au four.

Recette Pour 4 personnes :

400 g de poulet

100 g de comté

100 g jambon cru

8 branches de romarin

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre

Rincer les branches de Romarin et les couper en pointe, dégarnir les ¾ des feuilles et réserver. Couper en petits carrés le comté, puis enrouler le fromage avec le jambon cru pour faire des petits cubes. Couper en petits carrés le poulet et piquer la viande en alternant avec les carrés de jambon fromage. Ranger vos brochettes dans un plat allant au four, saler et poivrer, arroser avec l’huile d’olive. Cuire four chaud 200 °pendant 20 mn

Mon vin préféré pour cette recette Côtes du Rhône (Rouge) Cépages : (Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah

Température entre 15° et 16 °