Paupiette de porc à la fondue de poireaux

18 décembre 2013 at 20 h 35 min ,
Recette de Paupiette de porc à la fondue de poireaux

Recette: Paupiette de porc à la fondue de poireaux

Résumé: Recette de paupiette de porc à la fondue de poireaux, une recette facile à réaliser, j’ai profité d’une promotion avec ces paupiettes à moitié prix, à consommer au plus tard le lendemain. Je les ai faites avec une fondue de poireaux, ma fille a adoré, moi aussi la sauce était super bonne. Une paupiette toute prête pour le jour où le temps nous manque, une recette réalisée en 45 minutes.

Ingrédients de la recette

  • Recette de paupiette de porc à la fondue de poireaux pour 2 personnes :
  • 4 paupiettes de porc
  • 2 poireaux
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 8 pétales de tomates séchées
  • 4 cuillères de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de sauce de soja
  • 1 verre d’eau

Instructions

  1. Enlever la première feuille des poireaux, puis trancher les poireaux en rondelles.
  2. Chauffer la cocotte avec l’huile d’olive.
  3. Colorer les paupiettes dans l’huile chaude.
  4. Verser le soja pour bien déglacer.
  5. Ajouter les poireaux dans la cocotte en fonte, laisser cuire 5 minutes.
  6. Ajouter la crème liquide.
  7. Ajouter les tomates séchées.
  8. Le verre d’eau
  9. Saler et poivrer
  10. Cuire environ 1 heure à feu doux

Temps de préparation: 15 minute(s)
Temps de cuisson: 60 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : paupiette de porc à la fondue de poireaux

Mon vin préféré pour cette recette : St Chinian rouge Cépage Syrah, Cinsault, Carignan
Température entre 15° et 16°

13 Comments

  • Pascal B

    @jind
    merci pour ce conseil et le commentaire. mais je n’ai pas peur que l’on prenne mes recettes, c’est ça la loi de la blogosphère cela s’appelle le partage.

  • Je comprends pas bio e7a veut dire sriectemtnt : agriculture biologique ? Je pensais que manger bio e7a revenait surtout e0 eatre locavore et e9viter des produits qui ne sont pas produits dans un rayon raisonnable , mettons en France pour la cuisine ?Les produits asiatiques tels que se9same, curcuma et cardamome sont cultive9s en France maintenant ? Ou c est encore un snobisme pour dire : je mange des e9pices qui cofbtent la peau des fesses et donc je ne mange pas comme vous ?

  • Une recette parfaite à mon gout, miam! Bon week-end, bises.

  • que c’est appétissant merci bises

  • Originales ces paupiettes fourrées de poireaux et pétales de tomates séchées, l’association est gourmande et savoureuse, je ne connaissais pas mais je suppose que cette recette arrive tout droit de ton imagination et c’est une idée savoureuse et gourmande qui me plaît beaucoup, j’essaye cette composition inédite et délicieuse à en voir la photo, merci pour cette belle assiette que je partage volontiers,
    belle soirée, bisous
    Jacqueline

  • des paupiettes qu on a pas l habitude de voir cuisinées de la sorte ..et j aime beaucoup 🙂

  • Un plat qui me plairait beaucoup pour ce soir, tout ce que j’aime dans une assiette 🙂 bises et belle soirée !

  • Bonsoir cher Pascal,

    Il y a très longtemps que je n’ai pas mangé de paupiettes… Lorsque je vivais chez ma grand-mère, elle nous en préparait de fameuses !
    Une bonne idée que de faire revivre de bons souvenirs dans une assiette !
    Gros bisous à toi.

  • A table !!! ok j’arrive ! 😉 Biz

  • Paupiette de porc une idée intéressante, car ce sont toujours les paupiettes de veau qui ont la vedette. Bises et belle soirée

  • Un plat léger et savoureux! Tout ce que j’aime. Bises. Sylvie.

  • Hummm tu viens de me donner faim !!!! Et pourtant il est bien tôt ! Bises et bonne journée !

  • ❀ ❀ ❀
    Rô ! J’adore les paupiettes de porc et celles que tu as cuisinées me font très, très envie !!! MIAM MIAM 🙂

    MERCI à toi cher Pascal pour
    GROS BISOUS et à bientôt ! 🙂
    ❀ ❀ ❀

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