Paupiette de porc à la fondue de poireaux

Recette: Paupiette de porc à la fondue de poireaux

Recette de paupiette de porc à la fondue de poireaux, une recette facile à réaliser, j’ai profité d’une promotion avec ces paupiettes à moitié prix, à consommer au plus tard le lendemain. Je les ai faites avec une fondue de poireaux, ma fille a adoré, moi aussi la sauce était super bonne. Une paupiette toute prête pour le jour où le temps nous manque, une recette réalisée en 45 minutes.

Ingrédients de la recette

• Recette de paupiette de porc à la fondue de poireaux pour 2 personnes :
• 4 paupiettes de porc
• 2 poireaux
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 8 pétales de tomates séchées
• 4 cuillères de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja
• 1 verre d’eau

Instructions

1. Enlever la première feuille des poireaux, puis trancher les poireaux en rondelles.
2. Chauffer la cocotte avec l’huile d’olive.
3. Colorer les paupiettes dans l’huile chaude.
4. Verser le soja pour bien déglacer.
5. Ajouter les poireaux dans la cocotte en fonte, laisser cuire 5 minutes.
6. Ajouter la crème liquide.
7. Ajouter les tomates séchées.
8. Le verre d’eau
9. Saler et poivrer
10. Cuire environ 1 heure à feu doux

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : paupiette de porc à la fondue de poireaux

Mon vin préféré pour cette recette : St Chinian rouge Cépage Syrah, Cinsault, Carignan
Température entre 15° et 16°