Feuilleté au saumon fumé

12 décembre 2012 at 16 h 28 min , , ,
Recette de Feuilleté au saumon fumé

Recette: Feuilleté au saumon fumé

Résumé: Recette de feuilleté au saumon fumé, idéal pour un apéritif dinatoire, il était croustillant et l’intérieur moelleux. Recette saumon fumé, parfumé et gouteux le saumon fumé se prête bien à ce genre de plat, les invités se sont jeté dessus. Ces gâteaux apéritifs au saumon fumé n’ont pas résisté à l’assaut de mes amis. Vous pouvez aussi les servir comme une entrée au fromage et saumon fumé, bien sur il faudra les faire un peu plus gros.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Feuilleté au saumon fumé: pour
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 cuillère à soupe de graine de pavot
  • 1 cuillère à soupe de graine de sésame
  • 30 g de parmesan
  • 1 œuf

Instructions

  1. Etaler la pâte feuilletée
  2. Couper en petit rectangle la pâte
  3. Couper en plus petit rectangle le saumon fumé
  4. Déposer au centre de votre rectangle de pâte feuilletée le rectangle de saumon.
  5. Saupoudrer de parmesan sans toucher les bords de vos rectangle.
  6. Séparer le jaune du blanc de l’œuf.
  7. Passer l’extérieur des rectangles avec le blanc d’œuf.
  8. Déposer le deuxième rectangle sur le saumon fumé.
  9. Chiqueter sur les bords de vos feuilletés sans presser.
  10. Passer du jaune d’œuf sur les couvercles de pâte feuilletée.
  11. Saupoudrer de graine de pavot la moitié des feuilletés
  12. Saupoudrer de graine de sésame l’autre moitié des feuilletés.
  13. Passer dans un four chaud à 180° pendant 15 minutes
  14. Server tiède pour l’apéritif

Temps de préparation:30 minute(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)
Nombre de personnes: 6
Note 4 étoiles:  ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Feuilleté au saumon fumé

Mon vin préféré pour cette recette : Pouilly fumé Cépage  Sauvignon blanc
Température entre 09° et  10°

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