Fondant au chocolat
Recette: Fondant au chocolat
Résumé: Recette de fondant au chocolat, voilà une recette assez simple à réaliser, en suivant cette recette vous ne devriez pas la rater. Vous allez adorer cette recette de fondant au chocolat cœur coulant, à consommer tiède dès que vous touchez ce fondant le chocolat apparait et vient ce mélangé à la crème Anglaise. Avec ce moelleux au chocolat, vous pourrez faire pleins de variantes base chocolat.
Ingrédients de la recette
- Recette Fondant au chocolat pour 4 personnes:
- 3 œufs
- 100 g de sucre roux
- 60 g de farine
- 150 g de beurre
- 150 g de chocolat noir
- 8 carrées de chocolat noir corsé
- 2 bandes de papier alimentaire
Instructions
- Casser les œufs dans un cul de poule en inox
- Les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter toute la farine tout en continuant de fouetter.
- Fondre de chocolat dans une casserole au bain marie.
- Ajouter le beurre et laisser se tendre l’appareil, puis fouetter pour que le mélange soit homogène.
- Couper une bande de papier alimentaire de 4 à 5 cm plus haut que les moules.
- Dérouler l’emporte pièce pour avoir la longueur, puis couper le papier alimentaire
- Verser l’appareil sur le mélange chocolat/beurre. Mélanger pour que tout soit bien homogène.
- Découper 4 cercles de papier pour le fond.
- Déposer les cercles de papier sur une plaque à pâtisserie.
- Déposer les cercles sur les couvercles.
- Enrouler les bandes de papier alimentaire à l’intérieur de l’emporte pièce.
- Verser au ¾ de l’emporte pièce l’appareil au chocolat.
- Déposer au centre deus carrés de chocolat.
- Finir de remplir les emporte pièce.
- Cuire dans un four chaud chaleur tournante à 200°, pendant 15 minutes.
Nombre de personnes: 4
Temps de cuisson: 15 minute(s)
Note
Quel vin boire avec : Fondant au chocolat
Mon vin préféré pour cette recette Pineau des Charente : Cépage Ugni blanc
Température entre 6° et 8°
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- Casser les oeufs
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- Ajouter le sucre
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- Battre
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- Beurre mou
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- Fondre le chocolat
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- Ajouter le beurre
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- Couper le papier
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- Verser dans les cercles
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- Pret a cuire
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- Cuit
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- Zoom
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at 3 h 18 min
Une tuerie! Une bombe en bouche! hmmm! J’adore! Bises!
at 14 h 35 min
Mmmm c’est trop gourmand quand ça fond comme ça !
at 20 h 22 min
un classique et avec ses atouts il reste toujours aussi séduisant et fondant….
at 12 h 29 min
Ces fondants, décidément on ne s’en lasse pas. Tellement gourmands. Belle fin de semaine
at 15 h 16 min
Une pure tuerie
le chocolat et moi une histoire d’amour 
at 12 h 33 min
Un régal ce dessert, on ne s’en lasse pas.
Belle journée, FLaure
at 7 h 53 min
J’ai fait des fondants cette semaine , trop bon ce dessert tout chocolat qui fait en général l’unanimité.
Je ne suis pas très présente sur mon blog , ça reviendra peut être ( manque de temps et d’envie … )mais je continue a venir voir de temps en temps les recettes de mes blogueurs préférés dont le tien bien sur.
Bravo pour ton blog attrayant et plein de bonnes recettes…
Je te souhaite un excellent week end bises
at 22 h 20 min
je salive grave ce soir et je ne sais pas pourquoi…Mais toi tu dois en connaître la raison lollll!
Bonne soirée douce tentatrice
at 17 h 56 min
Il y a de quoi craquer !!!!!
at 15 h 04 min
Un fondant au chocolat qui fait terriblement envie !
Il est superbe !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria
at 11 h 26 min
un petit délice dont il est difficile de se lasser ! bises
at 21 h 03 min
mon dessert préféré ! Une tuerie qui me fait saliver!
at 18 h 24 min
Je pense que ton fils va se régaler avec ce fondant, quel chanceux : )
at 15 h 53 min
Il est bien gourmand ce fondant.
at 14 h 34 min
Ils ont l’air délicieux!! Il ne me manque plus que la ptite cuillère pour pouvoir le déguster…