Feuilleté au lard
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Recette: Feuilleté au lard
Recette de feuilleté au lard, idéal pour un apéro dinatoire, j’aime préparer mes gâteaux apéro maison, toujours avec ce qui traine dans le réfrigérateur. Recette facile et rapide, prête en quelques minutes et tellement plus gouteuse que tout ce que l’on trouve dans le commerce. La poitrine fumée va délicieusement parfumer vos feuilletés, ils vont être dévorés en quelques minutes. Feuilleté au lard à déguster lors un apéro entre amis.
Ingrédients de la recette
- Recette pour 20 pièces :
- 200 g de lardons fumés
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de crème
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 œuf
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °.
- Rôtir les lardons sur une plaque 10 à 15 minutes.
- Etaler la pâte feuilletée en farinant un peu le plan de travail.
- Découper à l’aide d’un emporte pièce, légèrement plus grand que vos empreintes.
- Placer chaque empreinte délicatement dans les moules en silicone.
- Piquer à l’aide d’une fourchette le fond des empreintes de pâte feuilletée.
- Casser l’œuf dans un bol.
- Ajouter la moutarde, saler et poivrer.
- Verser la crème, remuer afin de bien l’incorpore.
- Verser à l’aide d’une louche dans chaque empreinte.
- Poser quelques lardons dans chaque empreinte
- Enfourner dans le four chaud, plutôt en bas du four.
- Cuire pendant une dizaine de minutes, surveiller la cuisson.
- Laisser tiédir, puis démouler et déguster.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de parts: 20 pièce
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 review
Quel vin boire avec : Feuilleté au lard
Mon vin préféré pour cette recette : Tokay Cépage Pinot gris
Température entre 08° et 10°
voilà !!!!! je sais que parfois je reste un bon moment avant de revenir sur la blogo, même que je vais parfois jusqu’à poster une recette et pas le temps de voir les copains et copines, mais la tu as fait fort, j’ai fait que descendre ta page : tu as été séquestré dans ta cuisine ou quoi ah ah ah ?????
gros bisous pascal et bonne semaine : enfin fin 🙂
laurence
Une savoureuse version miam ! Bonne journée bises
je suis fan des petits feuilletés apéro ! bisous
Je ne me lasse pas de tes petits feuilletés que tu sais si bien faire avec de nouvelles garnitures ! ceux-ci me plaisent super bien ! je viens de ramener de mon dernier petit séjour, plusieurs pots de différentes moutardes : cassis, cèpes, provençale et calvados, je pense que certaines feraient merveilles !! merci mon Pascal ! Gros bisous
Ils sont parfaits pour l’apéro , des petites bouchées bien appétissantes, surement délicieuses.
Bisous Pascal
Je suis bien d’accord avec toi. J’arrive…
ha oui oui j arrive
Ca donne envie de venir prendre l’apéro chez toi!!!Bises
des petites bouchées gagnantes, pour un apéro réussi! bonne soirée
J’adore les feuilletés et je glisse ta recette dans ma liste…Merci
http://petitesmarmites.com/
de quoi faire une belle fête, merci pour toutes ces jolies recettes !!
bises
Pour un petit apéro, c’est bien sympa
bises
je suis d’accord c’est tout simple et de toi à moi j’y pense pas trop mais en lisant bien ta recette, je n’ai ps d’excuses car j’ai souvent ces produits dans le frigo, et même si je n’ai pas de lardons j’ai des allumettes de jambon !!!! je devrais y penser plus souvent car effectivement c’est bien meilleur que les indus… 🙂
bon retour pascal, quoique si j’ai bien lu mes mail c’est moi qui suis en retard, tu as pas chaumé depuis ton retour hi hi hi !
bisous
laurence
je suis d’
encore quelques petits feuilletés que je te piquerais volontiers 🙂
Ah oui, j’ aime !
Bonjour,
Une petite recette simple et gourmande!
Je suis très admirative face à toutes ces petites pièces de pâte feuilletée.
Bonne soirée
Rapide fastoche éfficace
Elles sont bien jolies et surtout très appétissantes ces bouchées apéritives. Bises. Sylvie.
Tout un tas d’amuse bouche que j’adore aussi et mes petits en raffole, ils disent Mamie joue à la dinette (lol). Bonne journée.
Sympa ces petits feuilletés…