Filet hareng mariné

Filet de hareng mariné à la coriandre, laisser-les reposer juste une petite demi-heure, ils seront délicatement parfumés. Cette recette hareng pomme de terre va surprendre les amateurs. Filet de hareng mariné vous pourrez les servir à l’occasion d’un apéritif dinatoire. Une recette filet de hareng à classer dans recette facile en plus elle aura beaucoup d’effet.
Recette pour 4 personnes :
200 g de hareng fumé
200g de pomme de terre
1 oignon
2 brins de coriandre fraiche
2 cuillères d’huile d’olive

Cuire les pommes de terre avec la peau, puis les éplucher.
Trancher en longueur les filets de hareng fumé.
Enrouler chaque pomme de terre avec un demi-filet, fixer avec un cure dent.
Laver la coriandre et prendre les têtes des brins ci-possible en fleur.
Piquer la fleur sur le sommet de la pomme de terre.
Arroser copieusement d’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Éplucher et couper finement l’oignon pour accompagner le plat.
Laisser mariner une demi-heure avant de déguster…

Mon vin préféré pour cette recette Gros plan de pays Nantais Cépage : folle blanche
Température entre 07° et 08°

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