Caramel Maison

11 novembre 2012 at 17 h 15 min ,

 

Recette de Caramel maison

Recette: Caramel maison

Résumé: Recette de caramel maison, le caramel est assez facile à réaliser, il faut cependant le surveiller, surtout pendant vos premiers caramels. Cette recette va très bien pour le caramel cake ou les gâteaux aux fruits, afin de napper le fond de vos moules. Caramel maison si vous souhaiter qu’il reste mou il faudra ajouter du beurre, mais cela fera l’objet d’une autre recette.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Caramel maison : pour napper un moule à cake
  • 25 morceaux de sucre

Instructions

  1. Mouiller deux sucres sous le robinet et placer avec les autres sucres dans une casserole à fond épais.
  2. Chauffer la casserole sous un feu doux pour faire Fondre les sucres.
  3. Remuer avec cuillère en bois afin de ne pas laisser le carmel bruler a un endroit.
  4. Casser les derniers morceaux récalcitrants avec la cuillère en bois.
  5. Laisser chauffer pour obtenir la couleur de votre caramel, attention cela brule très vite.
  6. Voilà tous simple votre carmel est prêt pour votre recette, attention froid il sera dur.

Temps de préparation: 10 minute(s)
Temps de cuisson: 30 minute(s)
Nombre de personnes:
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

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