Feuilleté au chèvre

30 mars 2014 at 18 h 00 min , ,

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Recette de Feuilleté au chèvre

Recette: Feuilleté au chèvre

Résumé: Recette feuilleté au chèvre, encore une recette qui se prête à merveille pour un apéritif dinatoire. Ils sont plutôt rapides à faire, une recette facile, mais qui ne résiste pas à l’assaut des amis pendant l’apéro. J’aime la pâte feuilletée quand elle lève et se parfume avec le fromage, elle devient un peu grasse, mais terriblement gouteuse. Nous avons adoré ces feuilletés au chèvre, avec

un blanc un peu sec, apéro réussi.

Ingrédients de la recette

  • Recette Feuilleté au chèvre pour 30 pièces :
  • ½ rouleau de pâte feuilletée
  • 130 g de chèvre en bûche
  • 1 cuillère à café de graines de pavot
  • 1 cuillère à soupe de ketchup

Instructions

  1. Etaler la pâte feuilletée bien froide.
  2. Couper là avec un emporte pièce à peine plus grand que les empreintes.
  3. Ranger les cercles de pâte feuilletée dans le moule silicone.
  4. Piquer à l’aide d’une fourchette, le fond des moules.
  5. Placer l’une sur l’autre les chutes de pâte feuilletée.
  6. Etaler à nouveau et couper avec l’emporte pièce, pas de perte.
  7. Couper le fromage de chèvre en petits cubes
  8. Déposer un cube sur chaque empreinte en pâte feuilletée.
  9. Poser une goutte de ketchup sur chaque morceau de chèvre.
  10. Saupoudrer de graines de pavot.
  11. Cuire dans un four chaud 200° pendant 15 à 18 minutes.
  12. Laisser tiédir un peu avant de démouler, puis servir.

Temps de préparation: 30 minute(s)
Temps de cuisson: 18 minute(s)
Nombre de personnes: 12
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s))

Quel vin boire avec : Feuilleté au chèvre.

Mon vin préféré pour cette recette : Sancerre blanc Cépage Sauvignon blanc
Température entre 06° et 08°

 

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