Ailes de poulet endiablées

17 mai 2011 at 21 h 54 min , , ,
Recette de Ailes de poulet endiablées

Recette: Ailes de poulet endiablées

Résumé: Recette d’ailes de poulet endiablées, vous pourrez les cuire soit au barbecue soit au four. Ailes de poulet au barbecue, une viande bon marché qui permet cependant d’être banché. Une recette de poulet barbecue facile à réaliser. Aile de poulet recette au barbecue avec une sauce endiablée. Aile de poulet au paprika et piment oiseau, attention elles décoiffent.

Ingrédients de la recette

  • Recettes Ailes de poulet endiablées pour 4 personnes
  • 24 ailes de poulet
  • 1 cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de piment fort
  • 3 piments oiseau
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Dans un saladier mettre l’huile d’olive, le paprika et le piment fort.
  2. Ecrasez au mortier les piments oiseau, puis ajoutez-les au paprika, salez poivrez et mélangez la préparation.
  3. Coupez les ailes de poulet au niveau inférieur de la rotule, les tendons seront libérés et la chair sera plus facile à tirer.
  4. Dégagez la chair de chaque aile à l’aide d’un couteau faire glisser la chair autour de l’os.
  5. Arrondir avec la paume de la main pour donner à la viande une forme bien ronde.
  6. Badigeonnez les ailes de poulet à l’aide d’un pinceau avec la préparation pimentée.
  7. Cuire au barbecue, ou au four à 200° pendant 15 minutes.

Temps de préparation:15 minute(s)
Temps de cuisson:15 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Ailes de poulet endiablées

Mon vin préféré pour cette recette Rosé d’Anjou Cépage : cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Température entre 10°et 12°

 

Merci au magasin Rosabel pour sa vaisselle

Merci à mon ami Thibaut Bouvier pour toutes ses photos


 

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