Ailes de poulet au four

Recette d’Ailes de poulet au four

Une petite recette pour un mercredi avec activité cheval, tous les 15 jours Léa une amie de ma fille vient manger à la maison et cela depuis bientôt trois années. Bon si elle est merveilleuse, ses goûts alimentaires sont assez limités, il y a tellement de choses quelle n’aime pas que je dois chaque fois m’adapter. J’étais donc parti pour des ailes de poulets au curry et cela s’est terminé par des ailes de poulet au four, aromatisé avec du paprika, bon je suis d’accord ce n’est pas la même couleur… Bon les ailes de poulet au four, les filles adorent, elles ont le droit de manger avec les doigts, c’est trop bon…..Les folles ont voulu manger les ailes de poulet au four avec des frites maison.

Recette d’Ailes de poulet au four pour 5 personnes:

Ingrédients

• 1 kg d’ailes de poulet
• 2 cuillères à café de paprika doux
• 1 cuillère à café de Cardamone moulue
• 1 cuillère à soupe de chapelure.
• 1 cuillère à soupe de miel de fleurs
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de balsamique
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Rincer les ailes de poulet sous le robinet.
3. Essuyer les ailes avec du papier alimentaire.
4. Mélanger tous les ingrédients en commençant par les poudres.
5. Verser ensuite directement sur les épices, après les avoir mélangé le miel, le vinaigre et
6. terminer par l’huile.
7. Plonger les ailes de poulet directement dans la préparation, bien les enrober de sauce au miel.
8. Déposer les sur une grille et laisser sécher une heure à l’air libre.
9. Passer dans un plat qui va au four.
10. Cuire dans le four chaud pendant 30 minutes, arroser avec le jus de cuisson au bout de 15 minutes.

Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 5
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Ailes de poulet au four

Mon vin préféré pour cette recette : Arbois Trousseau 2013 cépages : Trousseau, Pinot noir, Pulsard
Température entre 11° et 13°

Partenariat Vin Paul Benoit de Pupillin dans le Jura

Une pensée à tous les connectés depuis la France ou de l’étranger amoureux de la cuisine Française et de ses vins, voici pour vous une belle occasion d’acheter un vin de qualité, sans aucun risque, pour accompagner ma recette de Ailes de poulet au four. J’ai sélectionné ce vin du Jura un Trousseau du domaine de Vins Paul Benoit après l’avoir dégusté, j’ai adoré.

Arbois Trousseau 2013
Avec une robe rouge intense, racé et fruité, avec un nez magnifique de cerise, peut être de griottes qui rappelle un peu le pinot noir, puis ensuite la mûre le cassis souvent les fruits noirs qui durent assez longtemps. Mais on termine avec les champignons et les sous bois, ici c’est la nature.

Vin Paul Benoit et fils
Rue du Chardonnay
39600 Pupillin

Téléphone : 0384 37 43 72
Courriel : paul-benoit-et-fils[at]orange.fr