Déguster avec votre foie gras, un chutney.
Les chutneys sont présents dans chaque repas gastronomique. Ils accompagnent à merveille les foies gras de canard ou d’oie, mais aussi les terrines et pâtés de gibier. Ils peuvent, plus rarement, accompagner des poissons blancs. Grâce à ces recettes de chutneys vous pourrez réaliser des chutneys avec presque tous les produits, pas d’interdits, laisser aller vos envies. Ce qui caractérise le plus les recettes de chutney c’est une cuisson longue et douce, les fruits et légumes doivent être confits à la fin. Ils vont se parfumer au fur et à mesure de leur cuisson et prendre des allures de fêtes et de saveurs aux mille délices.
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