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Recettes d’asperges

Asperges

Découvrez les meilleurs recettes d’asperges

J’aime et je craque toujours quand les premières asperges apparaissent sur les bancs de marchés. Cela reste et de loin mon légume préféré. Violette ou verte ou sauvage, toutes me parlent, mais une préférence quand même pour la violette. Je les aime bien calibrées et plutôt grosses, mais  il est important de les avoir de la même grosseur, pour la cuisson. A la maison nous les cuisons debout dans un récipient rempli d’eau salée et poivrée jusqu’3 centimètres de la tête, fermé hermétiquement, de cette façon les pointes cuisent juste dans la vapeur. Avec cette page recettes d’asperges vous devriez trouver tous vos besoins, il vous manque une recette, contactez moi.

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