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<span class='p-name'>Brochettes de poulet et piments</span>

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Ingrédients

Nombre de convives :
300 filet de poulet gramme
1 piment rouge Pièce
1 piment vert Pièce
10 coriandre fraîche brins
1/2 oignon rouge Pièce
2 huile olive cuillère à soupe
2 poivre en grains tours
1 poivron rouge Pièce

Brochettes de poulet et piments

Recette de Brochettes de poulet et piments
Résumé : Il fait beau et le barbecue est à la mode avec ces belles Brochettes de poulet et piments, un peu relevé mais j’aime beaucoup. Avec les brochettes c’est la fête des couleurs et des saveurs, pour le plaisir de tous, ici, des Brochettes de poulet et piments, nous avions deux écoles: une préconisait de blanchir les mange-tout et une autre (la mienne) sans les blanchir; c’est vrai que j’en avais déjà fait, mais c’était des jeunes mange-tout , pour les plus gros (ceux que nous avions), je pense que nous aurions pu les blanchir comme le préconisait Florence. Quoiqu’il en soit les Brochettes de poulet et piments, n’ont pas résisté à nos assauts de travailleurs de force, la terrasse n’est toujours pas terminée et c’est presque une histoire sans fin. La prochaine fois poulet je ferai mariner un peu le poulet.

  • 38 minutes
  • 4 convives
  • Moyen

Ingrédients

  • 300 filet de poulet
    gramme
  • 1 piment rouge
    Pièce
  • 1 piment vert
    Pièce
  • 10 coriandre fraîche
    brins
  • 1/2 oignon rouge
    Pièce
  • 2 huile olive
    cuillère à soupe
  • 2 poivre en grains
    tours
  • 1 poivron rouge
    Pièce

Directions

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Quel vin boire avec : Recette Brochettes de poulet et piments

Mon vin préféré pour cette recette Arbois rouge Cépages : Poulsard, Trousseau et Pinot noir
Température entre 11° et 13°

Étapes de réalisation

1
Fait

Préparation des légumes

Rincer les légumes.
Peler l’oignon rouge puis couper le en 4.
Couper en deux le poivron puis en cubes de 1 centimètre.
Trancher en rondelles les piments, en supprimant le centre et les graines.
2
Fait

La coriandre

Rincer la coriandre puis ciseler là finement.
3
Fait

Monter les brochettes

Monter les brochettes, puis arroser les avec l’huile.
Saupoudrer de coriandre.
Merci à Yves
4
Fait

La cuisson

Cuire sur le babrecue pendant 8 à 10 minutes mais retourner les régulièrement.

Pascal

Aubergine et piment vert
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Aubergine et piment vert
Saucisses blanches au barbecue
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Un commentaire Masquer les réactions

Elles sont très appétissantes avec de belles couleurs j’adore ! Ah les travaux lolllll on a acheté un appart avec terrain où on ne s’occupe de rien mais à la maison il y a toujours à faire surtout avec un grand terrain oups ! Après on est contents c’est beau alors bon courage bisous

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