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Poulet aux épices

Poulet aux épices

Recette de Poulet aux épices

Accès rapide

Recette de Poulet aux épices

Résumé :Recette de poulet aux épices, souvent lorsque je vais au marché avec les enfants, ils veulent que l’on achète un poulet grillé. Je suis toujours un peu réticent, car ils sont fourrés de produits artificiels pour leur donner cette belle dorure. Donc, au défi de ma fille, je vous ai préparé un poulet grillé, j’améliorerai la recette au fil des expériences. Déjà ok pour la couleur, bon je reconnais que pour le gout, il piquait un peu, mais juste un peu comme j’aime, mais Léonie l’a trouvé trop piquant. Ceci dit, elle en a mangé deux fois. Poulet aux épices cuit au four pour le plaisir de tous.
Recette de Poulet aux épices pour 6 personnes:

Ingrédients :

  • 1 poulet entier de 1.4 kg
  • 1 cuillère à café de raz el hanout
  • 1 cuillère à café de sucre vergeoise
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • ¼ de cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 pointe de clou de girofle moulu
  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Laver le poulet sous le robinet.
  3. Essuyer le poulet avec du papier Sopalin.
  4. Supprimer les petites plumes et duvets restants.
  5. Mélanger les épices avec le sucre et le sel.
  6. Fondre le beurre puis badigeonner généreusement le poulet.
  7. Saupoudrer de la préparation aux épices partout sur le poulet.
  8. Verser le reste de la préparation à l’intérieur du poulet.
  9. Verser l’huile dans un plat qui passe au four, poser le poulet au centre de ce plat.
  10. Enfourner le poulet dans le four chaud.
  11. Cuire pendant 1 heure 30

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Nombre de personnes : 6
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

 

Quel vin boire avec :Poulet aux épices

Mon vin préféré pour cette recette :Saumur- Champigny Cépage : Cabernet Franc et Sauvignon
Température entre 15° et 17°

Poulet aux épices Parer le poulet
Parer le poulet
Poulet aux épices Fondre le beurre avec les épices
Fondre le beurre avec les épices
Poulet aux épices Mélanger la préparation
Mélanger la préparation
Poulet aux épices Badigeonner généreusement le poulet
Badigeonner généreusement le poulet
Poulet aux épices Poulet cuit
Poulet cuit
Poulet aux épices

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Pascal

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jenny (girly&delicious) dit :
26 juillet 2017 à 16 h 22 min

la couleur est magnifique. La dessus, tu as gagné. Après pour le côté piquant, je ne suis pas trop fan. J’ai un palais et un estomac hyper sensible, donc j’évite, mais ta recette me plait beaucoup. A tester d’une manière différente.

sherazade dit :
21 juillet 2017 à 20 h 27 min

Ton poulet est une vrai tentation pour les papilles.
Humm, il est doré à souhait… à mon goût.
Un vrai régal.

Par la même occasion, j’en profite pour t’annoncer que j’organise un concours à l’attention des blogueuses. 
Ce serait vraiment un plaisir pour moi que tu y participes. 
Je compte sur toi. 
Je te joins le lien qui en parle. 
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/concours-avis-aux-bloggeuses/ 
J’espère que tu répondras présente. 
Merci

la nonna dit :
19 juillet 2017 à 21 h 07 min

un petit régal ton plat, bisous pascal

Cuisiner en paix dit :
19 juillet 2017 à 20 h 24 min

J’imagine le goût exquis de la viande !
Merci pour la recette.
Bonne soirée, bises.

Christalie dit :
19 juillet 2017 à 18 h 59 min

très bien parfumé ce poulet !

LadyMilonguera dit :
19 juillet 2017 à 9 h 49 min

Appétissant ce poulet !

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