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Côte de porc à la moutarde

Côte de porc moutardées

Recette de Côte de porc à la moutarde

Recette de Côte de porc à la moutarde

Une recette facile à réalisé, pas de préparation longue prête en 10 minutes, vous allez adorer cette recette de côte de porc à la moutarde. J’aime les côtes grillées, souvent elles sont présentes dans mes barbecues, mais ce n’est pas là saison et je reconnais que le barbecue me manque un peu. Nous trouvons maintenant des porcs de la région, c’est mieux, mais la viande n’est pas moins cher, j’espère que ce sont les éleveurs qui en profiteront. Côte de porc à la moutarde, j’aime utiliser une moutarde forte pour griller avec de la viande, ma fille n’aime pas la moutarde mais avec cette recette, elle savoure sans rien dire cette belle recette de côte de porc à la moutarde. Nous les avons dégusté avec des coquillettes, ce sont encore les seules pâtes industrielles que nous achetons, avec du jus de viande c’est diabolique.

Recette de Côte de porc à la moutarde pour : 3 personnes
Ingrédients :

  • 3 côtes de porc
  • 3 cuillères à soupe de moutarde forte
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 cuillère à café de poivre en grain

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Peler les oignons, puis les trancher grossièrement.
  3. Moutarder généreusement les côtes de porc.
  4. Piller grossièrement le poivre en grain, puis poivrer la côte.
  5. Saler légèrement.
  6. Ranger les côtes dans un plat qui passe au four.
  7. Passer au four chaud pendant 40 minutes.
  8. Déglacer la poêle avec le vin blanc.
  9. Servir aussitôt.

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de personnes : 3
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Côte de porc à la moutarde

 

Mon vin préféré pour cette recette : Beaujolais village Cépages Gamay
Température entre 11° et 12°

Côte de porc moutardées Saler et poivrer la viande
Saler et poivrer la viande
Côte de porc moutardées Moutarder généreusement
Moutarder généreusement
Côte de porc moutardées

 

Plus de recettes :
  1. Travers de porc à la moutarde
  2. Côte de porc
  3. Maquereau à la moutarde
  4. Andouillette à la moutarde ancienne
  • moutarde
  • Oignon

Pascal

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LadyMilonguera dit :
30 octobre 2017 à 18 h 28 min

Voilà qui me donne faim.

choupette88 dit :
28 octobre 2017 à 11 h 45 min

Une belle recette, je retiens !
Bon week-end à toi
bisoussssssssssss

Bon ap chez mamounette dit :
26 octobre 2017 à 11 h 48 min

J’aime aussi les côtes de porc fermier avec du goût et les sauces variées maison. Hum à la moutarde ça doit être bon ! Bisous

Christalie dit :
26 octobre 2017 à 9 h 38 min

alors ça c’est une coïncidence , j’en ai justement fait samedi et la recettes (presque la même ) est encore à publier ! en tout cas , c’est super bon !!

Cuisiner en paix dit :
25 octobre 2017 à 21 h 56 min

J’adore ta recette, rien de tel que de mettre de la moutarde dans un plat !
Bisous.

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