Une recette facile à réaliser, pas de préparation longue, prête en 10 minutes, vous allez adorer cette recette de côte de porc à la moutarde. J’aime les côtes grillées, souvent elles sont présentes dans mes barbecues, mais ce n’est pas là saison et je reconnais que le barbecue me manque un peu. Nous trouvons maintenant des porcs de la région, c’est mieux, mais la viande n’est pas moins cher, j’espère que ce sont les éleveurs qui en profiteront. Côte de porc à la moutarde, j’aime utiliser une moutarde forte pour griller avec de la viande, ma fille n’aime pas la moutarde mais avec cette recette, elle savoure sans rien dire cette belle recette de côte de porc à la moutarde. Nous les avons dégusté avec des coquillettes, ce sont encore les seules pâtes industrielles que nous achetons, avec du jus de viande c’est diabolique.
Ingrédients :
3 côtes de porc
3 cuillères à soupe de moutarde forte
10 cl de vin blanc
1 cuillère à café de poivre en grain
Instructions
Préchauffer le four à 200°
Peler les oignons, puis les trancher grossièrement.
Moutarder généreusement les côtes de porc.
Piller grossièrement le poivre en grain, puis poivrer la côte.
Saler légèrement.
Ranger les côtes dans un plat qui passe au four.
Passer au four chaud pendant 40 minutes.
Déglacer la poêle avec le vin blanc.
Servir aussitôt.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nombre de personnes : 3
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 11 avis
Quel vin boire avec une côte de porc à la moutarde ?
Mon vin préféré pour cette recette : Beaujolais village Cépages Gamay.
Température entre 11° et 12°.
Une belle recette, je retiens !
Bon week-end à toi
bisoussssssssssss
J’aime aussi les côtes de porc fermier avec du goût et les sauces variées maison. Hum à la moutarde ça doit être bon ! Bisous
alors ça c’est une coïncidence , j’en ai justement fait samedi et la recettes (presque la même ) est encore à publier ! en tout cas , c’est super bon !!
J’adore ta recette, rien de tel que de mettre de la moutarde dans un plat !
Bisous.
Voilà qui me donne faim.
Une belle recette, je retiens !
Bon week-end à toi
bisoussssssssssss
J’aime aussi les côtes de porc fermier avec du goût et les sauces variées maison. Hum à la moutarde ça doit être bon ! Bisous
alors ça c’est une coïncidence , j’en ai justement fait samedi et la recettes (presque la même ) est encore à publier ! en tout cas , c’est super bon !!
J’adore ta recette, rien de tel que de mettre de la moutarde dans un plat !
Bisous.