Pizza reine
Recette: Pizza reine
Résumé: Recette de pizza reine ou Régina, il paraît que c’est la pizza préférée des Français, c’est en tout cas la pizza maison la plus simple à réaliser. Rien de comparable entre une pizza maison et une pizza achetée. Bien sur il faudra la cuire le plus fort possible pour ce rapproché des cuissons comme dans le four à pizza. Pâte à pizza, nous aimons la pâte à pizza fine et légèrement craquante.
Ingrédients de la recette
- Recette Pizza reine de 2 personnes :
- 1 boite de tomates pelées
- 3 tranches de jambon supérieur de bonne qualité sans couenne
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 130 g d’emmental
- 1 grosse boule de Mozzarella de bonne qualité
- 1 cuillère à café d’origan haché ou déshydraté
- 15 feuilles de basilic
- 4 gros champignons
- 1 cuillère à café d’origan séché
Préparation
- Chauffer le four à 200°
- Réduire la boite de tomates pelées, la mixer.
- Etaler la pâte à pizza.
- Eparpiller la réduction de tomate sur toute la pâte.
- Semer la moitié de l’emmental râpé sur la tomate.
- Couper le jambon en petits carrés.
- Ajouter le jambon sur le fromage.
- Ajouter le reste du fromage.
- Rincer rapidement les champignons sous l’eau.
- Emincer finement les champignons, puis les ranger sur le fromage.
- Couper la mozzarella en cubes, puis l’éparpiller sur la pizza.
- Semer la coriandre séchée
- Passer au four très chaud, grille du bas pendant 25 à 30 minutes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
Nombre de personnes: 2
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Pizza reine
Mon vin préféré pour cette recette : Anjou rouge Cépage Cabernet Franc et Sauvignon
Température entre 08° et 10°
Mhhuumm, je serais bien venue la partager avec toi!! Bisous Pascal
Rien de tel qu’une pizza maison pour se régaler… la tienne est très réussie!
Avec la sauce maison aussi, Miam !!
Bonjour,
Quand je vois une pizza, je ne peux pas résister !!
Merci du partage et bon WE gourmand….
Je ne les mange que « maison », alors ta recette me fera en faire plus souvent. Bises et bon week end !
humm qu’elle est tentante ta pizza, je t’en chiperais volontiers une p’tite part 🙂 bises et bon week-end !
elle est sublime
Mhm! Elle à l’air délicieuse. C’est peut être la préférée des français mais les petits belges l’aiment aussi beaucoup;)
Une des pizzas préférées des Français je pense car elle est dans toutes les bonnes pizzeria ! même chez mon ami Pascal et il la fait rudement bien ! un délice ! c’est un sacré pizzaïolo mon Pascal ! Allez ila droit à une grosse bise!
une pizza classique mais qui plait toujours au plus grand nombre ! bonne journée bises
Elle me fait saliver
La reine des pizzas…Un régal à chaque fois. Bises. Sylvie.
Ah, la reine… parfaite et magnifique ! Ta superbe pizza me donne très envie et ça tombe bien, c’est prévu pour ce week-end 🙂
Bon jeudi, bisous.
Un grand classique dont je ne me lasse pas!! Merci pour ta version. Bonne journée.
Très appétissante cette pizza et très parfumée avec la sauce tomate « maison ». ^^
c’est la pizza préférée de ma fille .. belle soirée
La reine reste la meilleure! J’adore. Bonne soirée, bises.
Je n’aime pas les champignons mais cette pizza est bluffante, des couleurs sublimes qui donne envie d’en prendre une part malgré tout!
Ta pizza me plaît beaucoup ,elle est trés appétissante 🙂 bises et belle soirée