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Pizza reine

Pizza reine Terminer

Recette de Pizza reine

Accès rapide

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  • Ingrédients de la recette
  • Instructions
  • Quel vin boire avec : Pizza reine

Recette: Pizza reine

Recette de pizza reine ou Régina, il paraît que c’est la pizza préférée des Français, c’est en tout cas la pizza maison la plus simple à réaliser. Rien de comparable entre une pizza maison et une pizza achetée. Bien sur il faudra la cuire le plus fort possible pour ce rapproché des cuissons comme dans le four à pizza. Pâte à pizza, nous aimons la pâte à pizza fine et légèrement craquante.

Ingrédients de la recette

  • Recette Pizza reine de 2 personnes :
  • 1 boite de tomates pelées
  • 3 tranches de jambon supérieur de bonne qualité sans couenne
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 130 g d’emmental
  • 1 grosse boule de Mozzarella de bonne qualité
  • 1 cuillère à café d’origan haché ou déshydraté
  • 15 feuilles de basilic
  • 4 gros champignons
  • 1 cuillère à café d’origan séché

Instructions

  1. Chauffer le four à 200°
  2. Réduire la boite de tomates pelées, la mixer.
  3. Etaler la pâte à pizza.
  4. Eparpiller la réduction de tomate sur toute la pâte.
  5. Semer la moitié de l’emmental râpé sur la tomate.
  6. Couper le jambon en petits carrés.
  7. Ajouter le jambon sur le fromage.
  8. Ajouter le reste du fromage.
  9. Rincer rapidement les champignons sous l’eau.
  10. Emincer finement les champignons, puis les ranger sur le fromage.
  11. Couper la mozzarella en cubes, puis l’éparpiller sur la pizza.
  12. Semer la coriandre séchée
  13. Passer au four très chaud, grille du bas pendant 25 à 30 minutes

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Pizza reine

Mon vin préféré pour cette recette : Anjou rouge Cépage Cabernet Franc et Sauvignon
Température entre 08° et 10°

Pizza reine Faire la pâte
Faire la pâte
Pizza reine Couper en 4 pattons
Couper en 4 pattons
Pizza reine Etaler la pâte
Etaler la pâte
Pizza reine Réduire les tomates concassées
Réduire les tomates concassées
Pizza reine Ajouter le basilic
Ajouter le basilic
Pizza reine Mixer
Mixer
Pizza reine Etaler généreusement
Etaler généreusement
Pizza reine Ajouter le fromage
Ajouter le fromage
Pizza reine Ajouter le jambon
Ajouter le jambon
Pizza reine Ajouter les champignons
Ajouter les champignons
Pizza reine Zoom
Zoom
Pizza reine Terminer

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Pascal

Masquer les réactions

Michèle dit :
31 mai 2014 à 21 h 29 min

Mhhuumm, je serais bien venue la partager avec toi!! Bisous Pascal

Muriel G dit :
30 mai 2014 à 22 h 17 min

Rien de tel qu’une pizza maison pour se régaler… la tienne est très réussie!
http://petitesmarmites.com/

Emeline dit :
30 mai 2014 à 20 h 46 min

Avec la sauce maison aussi, Miam !!

critou dit :
30 mai 2014 à 10 h 10 min

Bonjour,
Quand je vois une pizza, je ne peux pas résister !!
Merci du partage et bon WE gourmand….

Chris dit :
30 mai 2014 à 9 h 53 min

Je ne les mange que « maison », alors ta recette me fera en faire plus souvent. Bises et bon week end !

pounchki dit :
29 mai 2014 à 22 h 30 min

humm qu’elle est tentante ta pizza, je t’en chiperais volontiers une p’tite part 🙂 bises et bon week-end !

lanonna dit :
29 mai 2014 à 21 h 57 min

elle est sublime

Brigitte dit :
29 mai 2014 à 18 h 57 min

Mhm! Elle à l’air délicieuse. C’est peut être la préférée des français mais les petits belges l’aiment aussi beaucoup;)

Gut dit :
29 mai 2014 à 17 h 15 min

Une des pizzas préférées des Français je pense car elle est dans toutes les bonnes pizzeria ! même chez mon ami Pascal et il la fait rudement bien ! un délice ! c’est un sacré pizzaïolo mon Pascal ! Allez ila droit à une grosse bise!

lolo dit :
29 mai 2014 à 11 h 36 min

une pizza classique mais qui plait toujours au plus grand nombre ! bonne journée bises

Amalia dit :
29 mai 2014 à 10 h 03 min

Elle me fait saliver

Sylvie et Marc dit :
29 mai 2014 à 9 h 38 min

La reine des pizzas…Un régal à chaque fois. Bises. Sylvie.

Mely dit :
29 mai 2014 à 9 h 33 min

Ah, la reine… parfaite et magnifique ! Ta superbe pizza me donne très envie et ça tombe bien, c’est prévu pour ce week-end 🙂
Bon jeudi, bisous.

Le Ballet Des Gourmets dit :
29 mai 2014 à 9 h 29 min

Un grand classique dont je ne me lasse pas!! Merci pour ta version. Bonne journée.

Gagaie dit :
28 mai 2014 à 23 h 03 min

Très appétissante cette pizza et très parfumée avec la sauce tomate « maison ». ^^

agnes dit :
28 mai 2014 à 22 h 07 min

c’est la pizza préférée de ma fille .. belle soirée

Cécile dit :
28 mai 2014 à 21 h 32 min

La reine reste la meilleure! J’adore. Bonne soirée, bises.

Sushy dit :
28 mai 2014 à 21 h 32 min

Je n’aime pas les champignons mais cette pizza est bluffante, des couleurs sublimes qui donne envie d’en prendre une part malgré tout!

Joséphine dit :
28 mai 2014 à 20 h 44 min

Ta pizza me plaît beaucoup ,elle est trés appétissante 🙂 bises et belle soirée

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