Salade de champignons
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Recette de Salade de champignons
Instructions
pour notre premier repas dehors sous le soleil tant attendu, parfumée légèrement avec le basilic et les graines de fenouils, bien fraîche, nous l’avons dégusté avec un certain plaisir. Notre premier repas barbecue de la saison, salade de champignons et cote de bœuf pour le dessert impossible d’oublier les fraises Gariguettes qui arrivent sur les marchés.
Recette Salade de champignons pour 4 personnes :
Ingrédients
- 400 g de champignons de Paris
- 4 petits oignons frais
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de graine de fenouil
- 12 feuilles de basilic
- 1 citron
- 8 poivrons farcis au fromage
- Sel et poivre
Instructions
- Brossez les champignons de Paris, afin d’enlever toutes traces d’impuretés.
- Coupez en quatre les champignons.
- Rincez les feuilles de basilic, puis sécher-les avec du papier absorbant.
- Epluchez et couper finement les oignons frais en coupant 3 cm de queues en rondelles fines.
- Versez l’huile d’olive sur les champignons, remuez afin de bien imbiber les champignons.
- Ajoutez les oignons frais et le jus d’un citron.
- Ciselez les feuilles de basilic puis ajouter-les à la préparation.
- Semez les graines de fenouil, puis remuer les champignons.
- Couvrez d’un film alimentaire et laisser reposer une petite heure.
- Ajoutez les poivrons farcis avant de servir.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec La salade de champignons:
Mon vin préféré pour cette recette Alsace Sylvaner Cépage : Sylvaner
Température entre 8° et 10°
Hello mon cher Pascal !! Je suis revenue de vacances et je passe te faire un coucou habituel. Cette salade de champignons me plait au plus haut point, je dirais même que j’adore. A faire sans aucun doute. Bisous à Bientôt
Salut Pascal!
me voilà de retour!!
parfaite ta salade pour accompagner une petite grillade!
bises et bonne journée!
Isa.
Mmm très parfumée, j’adore !
Cette salade est très appétissante ! Parfaite pour un repas léger !
On adore les salades de champignons surtout quand on s’installe au dehors. Bonne journée