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Salade de boeuf

Salade de boeuf Terminer

Recette de Salade boeuf

Accès rapide

Recette: Salade de boeuf

Recette salade de boeuf, voici comment finir un rosbif avec une belle salade, le bœuf est froid bien sur. Vous pourrez jouer sur les couleurs avec des légumes frais de saison. Boeuf froid, je l’aime en salade, mais bien sur je l’aime aussi lorsqu’il sort du four, j’aime le trancher avec son jus de cuisson.

Ingrédients de la recette

  • Recette Salade de boeuf pour 4 personnes :
  • 400 g de rosbif froid
  • 1 pied de laitue
  • 100 g de tomates cerises
  • ½ concombre.
  • Sel et poivre
  • 1 gousse d’ail
  • Huile de noisettes

Instructions

  1. Éplucher la salade, puis la rincer et essorer.
  2. Disposer la salade au milieu de l’assiette.
  3. Verser l’huile de noisettes sur la salade.
  4. Éplucher et émincer finement l’ail puis parsemer le sur la salade
  5. Saler et poivrer.
  6. Éplucher le concombre en y laissant des bandes vertes.
  7. Récupérer plus belles pluches du concombre pour les entourer autour d’une tomate cerise.
  8. Trancher finement le concombre.
  9. Poser les tranches de concombre autour de la salade.
  10. Rincer les tomates cerises, puis couper les en deux.
  11. Déposer les demi-tomates sur les tranches de concombres.
  12. Trancher le rosbif finement.
  13. Poser un ramequin à l’envers sur la salade.
  14. Ranger la viande sur le ramequin pour lui donner un peu de relief.
  15. Verser l’huile de noisettes sur le concombre.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Salade de boeuf

Mon vin préféré pour cette recette : Vin rouge du pays de l’Aude Cépage Pinot noir
Température entre 15° et 17°

Salade de boeuf Trancher le rosbif
Trancher le rosbif
Salade de boeuf Sortir le rosbif avant de le couper
Sortir le rosbif avant de le couper
Salade de boeuf Trancher le rosbif
Trancher le rosbif
Salade de boeuf Couper la salde verte
Couper la salde verte
Salade de boeuf Peler le concombre
Peler le concombre
Salade de boeuf Ajouter la salade
Ajouter la salade
Salade de boeuf Ajouter les tomates
Ajouter les tomates
Salade de boeuf Zoom
Salade de boeuf Terminer

 

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Pascal

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Amélie dit :
20 juin 2013 à 17 h 54 min

Tout ce que j’aime dans cette belle salade qui va si bien en ce moment. Bonne soirée.

Miamana dit :
19 juin 2013 à 17 h 27 min

Des restes comme ca j’en veux bien tous les jours!

Julia T dit :
19 juin 2013 à 3 h 53 min

Ça me plaît cette salade! J’aime tellement le boeuf! Bises!

sté dit :
18 juin 2013 à 21 h 53 min

qu’est ce qu’elle est belle cette salade ! bravo bises

LeeYaa dit :
18 juin 2013 à 17 h 09 min

mmhm je raffole de ce genre de salade !

Mely dit :
18 juin 2013 à 13 h 07 min

Une salade de boeuf, voilà une bonne idée… Surtout quand c’est aussi bien accommodé et présenté !
Bonne journée !

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