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Salade de fraises.

Salade de fraises Terminer

 

Accès rapide

Recette: Salade fraises

Recette salade de fraises, avec l’arrivée de ces fruits au printemps, c’est aussi l’annonce des grandes journées ensoleillées et des moments sur les étalages du marché. J’aime ce fruit, j’adore le tremper dans du sucre, j’aime quand il est généreux en sucre. Les fraises, elles sont aussi belles que bonnes. Je les aime crues ou cuites, en salade ou en tarte, entières ou en purées. En fin de compte j’adore les fraises. Voici une recette facile à réaliser à réserver aux premières fraises.

Ingrédients de la recette

  • Recette de Salade de fraises pour 4 personnes :
  • 800 g de fraises
  • 1 citron vert
  • 60 g de sucre + ou –

Instructions

  1. Ranger les fraises dans une passoire
  2. Tremper délicatement les fraises une à deux secondes dans une bassine remplie d’eau claire.
  3. Recommencer une fois le trempage.
  4. Laisser sécher les fraises sur un torchon propre.
  5. Equeuter les fraises.
  6. Tirer le jus du citron vert.
  7. Citronner légèrement les fraises avec le jus du citron vert.
  8. Saupoudrer à peine les fraises si nécessaire.
  9. Couper des fraises en deux pour la déco.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Salade de fraises

 

Mon vin préféré pour cette recette : Monbazillac Cépage Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle
Température entre 06° et 08°

Salade de fraises Les fraises
Les fraises
Salade de fraises Rincer rapidement
Rincer rapidement
Salade de fraises Equeuter
Equeuter
Salade de fraises Préparation l'assiette
Préparation l’assiette
Salade de fraises Zoom
Zoom
Salade de fraises Terminer

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  • Fraises

Pascal

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Nos p'tits plaisirs dit :
3 juillet 2018 à 17 h 33 min

les choses les plus simples sont souvent les meilleurs, ta recette en est la preuve !!!

Dine avec Sandrine dit :
28 mai 2018 à 12 h 54 min

C’est juste ainsi que j’apprécie les fraises!!! En pâtisserie, elles ne m’attirent pas du tout?!
Dine avec Sandrine

Mauricette dit :
25 mai 2018 à 9 h 00 min

La couleur est magnifique ! Et le goût, hummm, je n’imagine même pas !!!
Bises et belle journée;

lolo dit :
23 mai 2018 à 6 h 52 min

rien de telle qu’une jolie salade pour profiter de ces si délicieuses fraises ! perso c’est comme çà que je les préfères le plus naturellement possible ! des bises

nani's kitchen dit :
16 avril 2014 à 16 h 01 min

une salade de fraises mmmm j’adore ! bonne soirée

Lilakitchen dit :
25 mars 2014 à 15 h 28 min

Un joli dessert ^^

Caro* dit :
24 mars 2014 à 23 h 47 min

Vous ne voulez pas m’envoyer une assiette de ce délicieux dessert ?!
Les fraises sont vraiment l’un de mes péchés mignons avec les abricots et les kiwi (bon et le chocolat aussi !) 🙂

aneth dit :
23 mars 2014 à 23 h 24 min

vivement celles du jardin, même s’il est vrai que c’est très tentant sur les étals !!!

Chris dit :
23 mars 2014 à 9 h 10 min

Mes fraises, je les ai mangées, hier avec une crème Chantilly au thé matcha ! Il m’en reste pour aujourd’hui.
Bises et bon dimanche !

Nathalie dit :
23 mars 2014 à 8 h 58 min

Oh!!! Quelle belle assiette! Une œuvre d’art! Je ne saurais pas par quel bout l’entamer!! Bises

Le Ballet Des Gourmets dit :
22 mars 2014 à 17 h 45 min

Simple et pourtant si délicieux. Tu m’as mis l’eau à la bouche avec ces fraises! Bon week-end!

pounchki dit :
22 mars 2014 à 16 h 31 min

Un bien joli dessert 🙂 bises et bon week-end !

Anaïs dit :
22 mars 2014 à 16 h 03 min

Quel bonheur de voir arriver cet air Printanier et ces jolies fraises ! 🙂
Très belle salade !

gut dit :
22 mars 2014 à 15 h 42 min

J’ai l’impression que tu es aussi fan de fraises que mon mari ! en pleine saison, il en achète tous les jours pratiquement !!
Bon moi aussi j’adore ça surtout quand le sucre croque ! belle petite salade que tu as su sublimer avec le citron vert !!! gros bisous Pascal ! Bon week-end

Sylvie et Marc dit :
22 mars 2014 à 14 h 14 min

Quelle jolie salade de fraises et quelle présentation! Bises. Sylvie.

Mely dit :
22 mars 2014 à 14 h 01 min

Oh quelle superbe salade de fraises ! Depuis le temps que je les attendais, ça donne envie d’une bonne salade bien fraîche !
Bon week-end, bises.

Brigitte dit :
22 mars 2014 à 13 h 17 min

Cette assiette est sublime!
Je n’ai pas encore acheté de fraises, elles sont très chères en Belgique .
Bravo pour cette superbe photo; j’en ai l’eau à la bouche;)
Bon week-end

Mousse dit :
22 mars 2014 à 11 h 32 min

Bonjour Pascal,
C’est bien bon, la saison approche, bien que l’on trouve des fraises en toute saison.
Une belle idée.
Bon week-end, bisous.

Pascal B dit :
22 mars 2014 à 9 h 34 min

@Cécile
Désolé, mais tout comme toi, j’ai définitivement craquer avec de belles fraises.

LadyMilonguera dit :
22 mars 2014 à 1 h 14 min

Chouette idée cette salade !

sté dit :
22 mars 2014 à 1 h 05 min

ton assiette est subliment appétissante bises

Cécile dit :
21 mars 2014 à 23 h 51 min

Aïe aïe aïe, je fais comment maintenant!! J’en ai trop envie!
Bonne soirée, bisous 😉

ptitecuisinedepauline dit :
21 mars 2014 à 19 h 49 min

Elle est superbe!
Merci pour votre message, j’ai modifié mon lien!

Kapriss dit :
21 mars 2014 à 19 h 27 min

J’en veux !!

critou dit :
21 mars 2014 à 19 h 22 min

Bonjour,
Voici une belle assiette…
Un avant goût de l’été!!
Bon week-end gourmand.

titanique dit :
21 mars 2014 à 18 h 10 min

ah là j’attends celle du jardin ou les fraises de Plougastel, qui ne vont pas tarder !!
bises

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