Pommes caramélisées au four

Recette:Pommes caramélisées au four

Résumé: Recette de pommes caramélisées au four, une belle recette trouvée dans le magazine « Campagne gourmande », nous adorons les pommes et surtout celles qui sont cuites. Un dessert facile à réaliser, rapide. Pour les plus gourmands vous pourrez bien sur flamber avec un calvados. Pommes au four, j’ai trouvé de belles Red delicious, rien qu’en les regardant c’est déjà un spectacle avec leurs couleurs et leurs formes. Cinq minutes de préparation pour les pommes caramélisées au four et vous avez un dessert dominical. En plus nous rentrons dans la saison des pommes. Un cidre brut pour les accompagner, ou comme moi un Alsace pinot blanc, à vous de choisir.

Ingrédients de la recette

• Recette de pommes caramélisées au four pour 2 personnes :
• 2 belles pommes Red Delicious
• 20 gr de beurre demi sel
• 20 gr de sucre roux
• 2 cuillères à soupe de rhum blanc

Instructions

1. Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°
2. Laver les pommes puis sécher avec du papier alimentaire.
3. Trancher les pommes en deux.
4. Mettre un bout d’alu froissé pour maintenir la pomme bien droite.
5. Placer les pommes dans un plat qui passe au four.
6. Verser 10 cl d’eau avec 2 cuillères de rhum blanc.
7. Saupoudrer le sucre sur les demi-pommes.
8. Couper le beurre et garnir généreusement la tranche coupée des pommes.
9. Passer au four pour une cuisson de 50 minutes.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Nombre de personnes : 2
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Recette de pommes caramélisées au four

Mon vin préféré pour cette recette : Alsace Pinot blanc Cépage Pinot blanc
Température entre 08° et 09°