Mousse abricot
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Recette: Mousse abricot
Recette mousse abricot, c’est la pleine saison ils sont enfin abordables. J’aime l’acidité des abricots ; même un peu sucrés, ils restent toujours un peu acides, ce qui fait le charme de ce fruit. Pour cette recette de mousse abricot, je m étais réservé des abricots depuis le début de la semaine, afin qu’ils soient bien mûres, je les ai laissés murir doucement sur le buffet de la salle à manger, ils étaient limites mais tellement goûteux.
Ingrédients de la recette
- Recette de mousse abricot pour 4 personnes :
- 15 abricots bien mûrs.
- ½ l de crème fraîche.
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 kiwi pour la décoration.
Instructions
- Rincer les abricots sous le robinet.
- Enlever le noyau puis mixer les abricots au blender.
- Ajouter le sucre.
- Monter la crème en chantilly.
- Incorporer la crème au coulis d’abricot, en réservant un peu de chantilly pour la déco.
- Verser la préparation dans des verrines.
- Passer au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
- Trancher le kiwi pour la déco.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec : Mousse abricot
Mon vin préféré pour cette recette : Vin de paille du Jura Cépage Chardonnay ; Savagnin blanc
Température entre 08° et 10°
Une délicieuse façon de prolonger l’été 🙂 bon dimanche, bises !
La photo est sublime!! J’adore les mousses et les abricots, alors pas de doutes, cette recette doit être délicieuse, d’autant plus qu’elle prolonge un peu l’été!
J’avoue n’avoir jamais gouté de mousse d’abricots mais de voir cette jolie photo je suis déjà conquise!
belle mousse et simple à réaliser.Merci
ça alors, c’est en fait tellement simple de réalisation. Je me lance rarement dans les mousses. Je ne sais pas pourquoi vu ta recette. Ca a l’air délicieux. Surtout aux abricots.
une belle mousse bien légère humm!!! et succulent biz
ce doit être à tomber!!!
cette mousse est magnifique! Merci pour le beau partage. Belle soirée
Je mousse fruité qui nous apporte l’été encore quelques instants 😉
Une délicieuse mousse superbement présentée, je craque …
Elle a l’air légère et parfumée, un pur plaisir!
Une très jolie mousse à réaliser pour finir un bon repas !
Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria
Bien sympa cette mousse 🙂
Chez moi il n’y a plus d’abricots, c’est fini ! Mais à retenir pour l’été prochain, miam !
Hum…bien appétissante ta petite mousse….
Bises.Valou.
C’est une très jolie recette gourmande et colorée. Il me reste quelques abricots je vais essayer ta recette, elle me tente beaucoup trop. je suis une incorrigible gourmande 🙂
Passe une très belle journée. Bisous (=^v^=)
Voilà une petite douceur terriblement tentante! J’aime le côté voluptueux de l’abricot! gros bisous et belle journée!
Bonjour et merci pour cette jolie, très jolie mousse abricot !!!!
De bien belles couleurs qui donnent envie de goûter !!!! 🙂
Merci pour ta gentille visite sur mon petit blog ! Je visite ton univers ce matin et je suis ravie ! 🙂
BISES d’Asie et passe une bonne fin de semaine !!!!