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Mousse abricot

Mousse abricot Terminer

Recette de mousse abricot

Accès rapide

Recette: Mousse abricot

Recette mousse abricot, c’est la pleine saison ils sont enfin abordables. J’aime l’acidité des abricots ; même un peu sucrés, ils restent toujours un peu acides, ce qui fait le charme de ce fruit. Pour cette recette de mousse abricot, je m étais réservé des abricots depuis le début de la semaine, afin qu’ils soient bien mûres, je les ai laissés murir doucement sur le buffet de la salle à manger, ils étaient limites mais tellement goûteux.

Ingrédients de la recette

  • Recette de mousse abricot pour 4 personnes :
  • 15 abricots bien mûrs.
  • ½ l de crème fraîche.
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 kiwi pour la décoration.

Instructions

  1. Rincer les abricots sous le robinet.
  2. Enlever le noyau puis mixer les abricots au blender.
  3. Ajouter le sucre.
  4. Monter la crème en chantilly.
  5. Incorporer la crème au coulis d’abricot, en réservant un peu de chantilly pour la déco.
  6. Verser la préparation dans des verrines.
  7. Passer au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
  8. Trancher le kiwi pour la déco.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles :  ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Mousse abricot

Mon vin préféré pour cette recette : Vin de paille du Jura Cépage Chardonnay ; Savagnin blanc
Température entre 08° et 10°

Mousse abricot Rincer les abricots
Rincer les abricots
Mousse abricot Dénoyauter les abricots
Dénoyauter les abricots
Mousse abricot Mixer au blender
Mixer au blender
Mousse abricot Monter une chantilly
Monter une chantilly
Mousse abricot Ajouter la chantilly a la mousse
Ajouter la chantilly a la mousse
Mousse abricot Incorporer la chantilly
Incorporer la chantilly
Mousse abricot Finir à la chantilly
Finir à la chantilly
Mousse abricot Zoom
Zoom
Mousse abricot Terminer

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  • Abricots
  • crème fraiche
  • sucre

Pascal

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Pounchki dit :
22 septembre 2013 à 15 h 55 min

Une délicieuse façon de prolonger l’été 🙂 bon dimanche, bises !

Laura dit :
22 septembre 2013 à 15 h 46 min

La photo est sublime!! J’adore les mousses et les abricots, alors pas de doutes, cette recette doit être délicieuse, d’autant plus qu’elle prolonge un peu l’été!

Cécile dit :
20 septembre 2013 à 22 h 40 min

J’avoue n’avoir jamais gouté de mousse d’abricots mais de voir cette jolie photo je suis déjà conquise!

miams dit :
20 septembre 2013 à 16 h 17 min

belle mousse et simple à réaliser.Merci

Delphine Geek dit :
20 septembre 2013 à 9 h 37 min

ça alors, c’est en fait tellement simple de réalisation. Je me lance rarement dans les mousses. Je ne sais pas pourquoi vu ta recette. Ca a l’air délicieux. Surtout aux abricots.

evelyne dit :
19 septembre 2013 à 23 h 01 min

une belle mousse bien légère humm!!! et succulent biz

afaurore dit :
19 septembre 2013 à 21 h 03 min

ce doit être à tomber!!!

NICOLE PASSIONS dit :
19 septembre 2013 à 19 h 37 min

cette mousse est magnifique! Merci pour le beau partage. Belle soirée

LeeYaa dit :
19 septembre 2013 à 18 h 24 min

Je mousse fruité qui nous apporte l’été encore quelques instants 😉

Michèle dit :
19 septembre 2013 à 18 h 09 min

Une délicieuse mousse superbement présentée, je craque …

Miamana dit :
19 septembre 2013 à 17 h 08 min

Elle a l’air légère et parfumée, un pur plaisir!

Doria dit :
19 septembre 2013 à 16 h 32 min

Une très jolie mousse à réaliser pour finir un bon repas !
Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

A table les garçons !!! dit :
19 septembre 2013 à 15 h 36 min

Bien sympa cette mousse 🙂

Mon tiroir à recettes dit :
19 septembre 2013 à 14 h 15 min

Chez moi il n’y a plus d’abricots, c’est fini ! Mais à retenir pour l’été prochain, miam !

Valou dit :
19 septembre 2013 à 13 h 21 min

Hum…bien appétissante ta petite mousse….

Bises.Valou.

Cathy dit :
19 septembre 2013 à 12 h 04 min

C’est une très jolie recette gourmande et colorée. Il me reste quelques abricots je vais essayer ta recette, elle me tente beaucoup trop. je suis une incorrigible gourmande 🙂
Passe une très belle journée. Bisous (=^v^=)

mademoiselle May dit :
19 septembre 2013 à 8 h 02 min

Voilà une petite douceur terriblement tentante! J’aime le côté voluptueux de l’abricot! gros bisous et belle journée!

Nancy dit :
19 septembre 2013 à 6 h 09 min

Bonjour et merci pour cette jolie, très jolie mousse abricot !!!!
De bien belles couleurs qui donnent envie de goûter !!!! 🙂
Merci pour ta gentille visite sur mon petit blog ! Je visite ton univers ce matin et je suis ravie ! 🙂
BISES d’Asie et passe une bonne fin de semaine !!!!

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