Financiers au Nutella
Recette de financiers au Nutella pour 48 empreintes
Accès rapide
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 180 g de blanc d’œuf (6 environ)
- 100 g de Nutella (plus ou moins)
- 150 g de sucre glace
- 90 g de farine
- 90 g de poudre d’amandes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Couper le beurre en petits cubes.
- Chauffer le beurre dans une casserole, laisser lui prendre une belle couleur ambrée.
- Fouetter les blancs d’œuf afin qu’ils deviennent mousseux.
- Ajouter progressivement le sucre glace.
- Mélanger la farine et la poudre d’amandes puis incorporer les à la préparation.
- Mélanger afin que la préparation devienne une pâte lisse sans grumeaux.
- Remplir à moitié les empreintes en silicone.
- Verser une noisette de Nutella (je l’ai chauffé un peu au micro onde) dans chaque empreinte.
- Verser le reste de la pâte pour compléter les empreintes.
- Racler les surplus avec une marquise.
- Passer au four chaud pendant 25 minutes.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de personnes : 48 empreintes
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 8 avis
Quel vin boire avec les financiers au Nutella ?
Mon vin préféré pour cette recette : Clairette de Die Cépage Clairette blanc et Muscat blanc.
Température entre 06° et 7°.
Origine de la recette : Best Of gourmand de M. Cyril Lignac.
Cave Poulet & fils a Pontaix dans la Drome
Clairette de Die Tradition
Un vin naturellement doux et effervescent, léger en alcool, il plaira beaucoup pour une fin de repas avec son faible dosage en alcool. . Une robe d’un jaune doré même un peu or pâle. Des bulles petites et fines, avec un beau cordon de mousse, avec des notes de muscat très intense ou les fruits exotiques se démarquent et ou la rose et le litchi viennent compléter le nez.
Je passe prendre le goûter ??? 🙂
Aïe aïe aïe, ces petits financiers au Nutella me font rêver ! Merci pour cette délicieuse recette Pascal 🙂
Des chouettes petits financiers qui ne peuvent être trop bon pour les palais !
Bonne après midi
Seb
ça serait parfait là tout de suite!!! Mmmm!!!
Voilà une recette plus que gourmande !
Bonne soirée, bises.
si mes filles voient cette recette : je suis cuite 🙂