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Crème brûlée aux fraises Tagada

Crème brulée Tagada Terminer

Recette de Crème brulée aux fraises Tagata

Accès rapide

Recette: Crème brulée aux fraises Tagada

Recette crème brulée facile avec des fraises Tagada, souvenir d’enfance avec les tagadas. Il vous faudra un chalumeau pour brûler les crèmes. Voici une recette à faire lorsque vous avez beaucoup d’enfants à la maison, mais vous verrez les adultes ne passent pas à côté des crèmes brulées aux fraises tagada.

Ingrédients de la recette

  • Pour Créme brulée aux fraises Tagada pour 4 personnes :
  • 12 fraises agada
  • 1/2 litre de crème liquide de qualité à 33%
  • 6 jaunes d’œufs et 1 entier
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux

Instructions

  1. Chauffer la crème fraiche.
  2. Ajouter les fraises tagada, une fois à ébullition, enlever du feu.
  3. Séparer les jaunes des blancs.
  4. Ajouter les jaunes d’œufs à la crème, puis l’œuf entier, fouetter afin de bien mélanger.
  5. Couper en lamelles une fraise par ramequin.
  6. Répartir dans vos ramequins.
  7. Mettre au bain marie, eau froide au départ, four chaud à 220 °, pendant 30 minutes.
  8. Attention la cuisson est le plus dur dans la crème brulée.
  9. Elle ne doit jamais bouillir fort, juste quelques bulles d’air en surface et votre crème est prête.
  10. Laisser refroidir et mettre au frigo.
  11. Répartir le sucre roux sur les ramequins, le brûler avec un chalumeau afin qu’il caramélise et fasse une petite croûte.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 5 étoiles : ★★★★★ 1 avis

Quel vin boire avec : Crème brulée fraises tagada

Mon vin préféré pour cette recette : Alsace Pinot Gris, Cépages : Pinot Gris
Température : entre 10° et 12°

Crème brulée Tagada Crème et tagada
Crème et tagada
Crème brulée Tagada Les fraises fondent
Les fraises fondent
Crème brulée Tagada Les fraises ont fondu
Les fraises ont fondu
Crème brulée Tagada Bien mélanger
Bien mélanger
Crème brulée Tagada Verser dans les ramequins
Verser dans les ramequins
Crème brulée Tagada Bruler au chalumeau
Bruler au chalumeau
Crème brulée Tagada Sur assiette
Sur assiette
Crème brulée Tagada Zoom
Zoom
Crème brulée Tagada Terminer

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  • crème liquide
  • jaunes d'oeufs

Pascal

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gingembre & chocolat dit :
13 mai 2014 à 18 h 35 min

miammmmmmmmmmmmmmm complètement régressif ta crème pascal 🙂 et la gourmande que je suis dit ouiiiiiii j’en veux !!!
gros bisous
laurence

Pépite dit :
11 mai 2014 à 20 h 30 min

Cette recette est un véritable retour en enfance! J’adore en plus on est des amateurs de crème brûlée à la maison.

Le Ballet Des Gourmets dit :
10 mai 2014 à 11 h 35 min

Quelle jolie gourmandise! J’adore. Bonne journée.

Marine dit :
9 mai 2014 à 21 h 46 min

Quelle bonne idée ces crèmes brûlées !! Elles doivent être délicieuses !!!

gridelle dit :
9 mai 2014 à 16 h 46 min

c’est dangereusement bon et régressif ça!!!

Chris dit :
9 mai 2014 à 11 h 04 min

J’en ai fait une aux pralines roses mais c’est trop sucré pour moi. Je suppose que la tienne a le même défaut. Tu devras me faire beaucoup de thé, pour m’aider à la manger. lol
Gros bisous et bon week end !

Martine Alison dit :
9 mai 2014 à 8 h 56 min

Bonjour cher Pascal,

Oh! cette crème brûlée à la fraise Tagada doit être délicieuse et tellement originale. Mes petits-enfants seraient probablement heureux de pouvoir tester cette douceur… Il va falloir donc que je retrousse mes manches dès qu’ils viendront.
Je te remercie pour ton gentil petit mot… Les tartelettes au roquefort étaient délicieuses. J’avais fait, comme à chaque fois, une plus grande quantité de pâte feuilletée, aussi demain je remets le couvert ! et je penserai bien à toi en les dégustant.
Je te fais de gros bisous ♡

Joséphine dit :
8 mai 2014 à 23 h 11 min

Une recette à essayer sans attendre ! bises 🙂

Cécile dit :
8 mai 2014 à 21 h 44 min

Avec le doux parfum de la tagada cette crème ne peut que me plaire! Bonne soirée.

pounchki dit :
8 mai 2014 à 21 h 14 min

Quelle tuerie !! une crème pour petits mais aussi les grands 🙂 bises et belle soirée !

Chantal dit :
8 mai 2014 à 20 h 43 min

Coucou Pascal, c’est une recette très originale que celle-ci!
J’adore, c’est régressif à souhait!
Bisous
Chantal

Andrée dit :
8 mai 2014 à 20 h 30 min

Un dessert très régressif qui doit plaire aux enfants et pas que..! (lol). Bonne soirée.

lanonna dit :
8 mai 2014 à 18 h 20 min

pour en avoir deja fais je sais que c est une tuerie, miammm

Muriel G dit :
8 mai 2014 à 18 h 00 min

Un dessert très original et surprenant, certainement une belle réussite!
http://petitesmarmites.com/

Stéph dit :
8 mai 2014 à 17 h 57 min

Voilà de jolies crèmes brûlées trèèèès gourmandes j’adore les fraises tagada !!
Bonne fin d’AM bisous

Laura - Mlle est là dit :
8 mai 2014 à 15 h 36 min

J’aime beaucoup l’originalité de cette crème brulée, et puis les fraises tagada c’est juste trop bon !!
En plus la recette reste relativement simple, je suis sûre que les adultes aiment la déguster autant que les enfants ! 😀

Sylvie et Marc dit :
8 mai 2014 à 13 h 49 min

Je crois bien n’avoir jamais goûté de crème brûlée aux fraises tagada! Une belle réussite et un superbe dessert. Bises. Sylvie.

lilou25 dit :
8 mai 2014 à 13 h 25 min

Une petite crème très régressive ! Quel délice !

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