Crème brûlée aux fraises Tagada
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Recette: Crème brulée aux fraises Tagada
Recette crème brulée facile avec des fraises Tagada, souvenir d’enfance avec les tagadas. Il vous faudra un chalumeau pour brûler les crèmes. Voici une recette à faire lorsque vous avez beaucoup d’enfants à la maison, mais vous verrez les adultes ne passent pas à côté des crèmes brulées aux fraises tagada.
Ingrédients de la recette
- Pour Créme brulée aux fraises Tagada pour 4 personnes :
- 12 fraises agada
- 1/2 litre de crème liquide de qualité à 33%
- 6 jaunes d’œufs et 1 entier
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
Instructions
- Chauffer la crème fraiche.
- Ajouter les fraises tagada, une fois à ébullition, enlever du feu.
- Séparer les jaunes des blancs.
- Ajouter les jaunes d’œufs à la crème, puis l’œuf entier, fouetter afin de bien mélanger.
- Couper en lamelles une fraise par ramequin.
- Répartir dans vos ramequins.
- Mettre au bain marie, eau froide au départ, four chaud à 220 °, pendant 30 minutes.
- Attention la cuisson est le plus dur dans la crème brulée.
- Elle ne doit jamais bouillir fort, juste quelques bulles d’air en surface et votre crème est prête.
- Laisser refroidir et mettre au frigo.
- Répartir le sucre roux sur les ramequins, le brûler avec un chalumeau afin qu’il caramélise et fasse une petite croûte.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 5 étoiles : ★★★★★ 1 avis
Quel vin boire avec : Crème brulée fraises tagada
Mon vin préféré pour cette recette : Alsace Pinot Gris, Cépages : Pinot Gris
Température : entre 10° et 12°
miammmmmmmmmmmmmmm complètement régressif ta crème pascal 🙂 et la gourmande que je suis dit ouiiiiiii j’en veux !!!
gros bisous
laurence
Cette recette est un véritable retour en enfance! J’adore en plus on est des amateurs de crème brûlée à la maison.
Quelle jolie gourmandise! J’adore. Bonne journée.
Quelle bonne idée ces crèmes brûlées !! Elles doivent être délicieuses !!!
c’est dangereusement bon et régressif ça!!!
J’en ai fait une aux pralines roses mais c’est trop sucré pour moi. Je suppose que la tienne a le même défaut. Tu devras me faire beaucoup de thé, pour m’aider à la manger. lol
Gros bisous et bon week end !
Bonjour cher Pascal,
Oh! cette crème brûlée à la fraise Tagada doit être délicieuse et tellement originale. Mes petits-enfants seraient probablement heureux de pouvoir tester cette douceur… Il va falloir donc que je retrousse mes manches dès qu’ils viendront.
Je te remercie pour ton gentil petit mot… Les tartelettes au roquefort étaient délicieuses. J’avais fait, comme à chaque fois, une plus grande quantité de pâte feuilletée, aussi demain je remets le couvert ! et je penserai bien à toi en les dégustant.
Je te fais de gros bisous ♡
Une recette à essayer sans attendre ! bises 🙂
Avec le doux parfum de la tagada cette crème ne peut que me plaire! Bonne soirée.
Quelle tuerie !! une crème pour petits mais aussi les grands 🙂 bises et belle soirée !
Coucou Pascal, c’est une recette très originale que celle-ci!
J’adore, c’est régressif à souhait!
Bisous
Chantal
Un dessert très régressif qui doit plaire aux enfants et pas que..! (lol). Bonne soirée.
pour en avoir deja fais je sais que c est une tuerie, miammm
Un dessert très original et surprenant, certainement une belle réussite!
http://petitesmarmites.com/
Voilà de jolies crèmes brûlées trèèèès gourmandes j’adore les fraises tagada !!
Bonne fin d’AM bisous
J’aime beaucoup l’originalité de cette crème brulée, et puis les fraises tagada c’est juste trop bon !!
En plus la recette reste relativement simple, je suis sûre que les adultes aiment la déguster autant que les enfants ! 😀
Je crois bien n’avoir jamais goûté de crème brûlée aux fraises tagada! Une belle réussite et un superbe dessert. Bises. Sylvie.
Une petite crème très régressive ! Quel délice !