Riz au lait à la praline

Recette de riz au lait à la praline

Voici un dessert avec des pralines roses, pour nous le riz au lait c’est une nouveauté. C’est mon premier et nous avons bien aimé. C’est un dessert haut en couleur, onctueux que nous avons adoré, et particulièrement pour sa belle couleur. J’aurais aimé avoir du lait de chez mes amis à Auxon, mais le dessert c’est décidé un peu rapidement. Un dessert plutôt facile à réaliser, et cela change. En desserts il faut innover tous les jours. En tout cas je ferai d’autres tests que ce riz à la praline.

Recette de riz au lait à la praline pour 4 personnes
Ingrédients :

• 90 gr de riz rond
• ½ litre de lait entier
• 250 gr de fraises
• 100 gr de pralines roses
• 1 cuillère à café de sucre glace
• 1 cuillère à soupe d’eau de rose

Instructions

1. Rincer le riz à l’eau claire.
2. Placer le riz dans une casserole et couvrir d’eau.
3. Porter à ébullition et cuire pendant 3 minutes.
4. Egoutter le riz et laisser sécher.
5. Mixer les pralines dans le robot.
6. Chauffer le lait avec 80 gr de pralines et l’eau de rose.
7. Dès qu’il bouillit, ajouter le riz et laisser cuire pendant 30 minutes, en remuant régulièrement.
8. Répartir le riz dans les verrines et laisser refroidir.
9. Couper les fraises et les répartir sur le riz.
10. Saupoudrer avec le sucre glace et les pralines restantes.

Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Note 4 étoiles : ★★★★☆ 1 avis

Quel vin boire avec : Recette de riz au lait à la praline

Mon vin préféré pour cette recette Cépage : Monbazillac Cépages Sémillion, Muscadelle, et Muscadelle
Température entre 6° et 8°

Origine de la recette : Magasine Saveur
Merci à Léonie pour sa très belle photo