Beaujolais nouveau

Le Beaulolais nouveau

Le domaine de Milhomme à Ternand dans le 69
De Jules César à nos jours un domaine Ancestral

C’est la fête du beaujolais, dans le monde entier à partir de 00 heure 00 le 3 ème jeudi de novembre, le monde rend honneur à ce vin de caractère. Partout en France des associations profitent de cet événement pour le déguster dans les premiers jours de sa vente. Les beaujolais nouveaux ont une robe rouge vif, limpide et brillante, rubis avec des reflets violets, un nez fruit, souvent avec des goûts différents qui sont plus ou moins appréciés; ses teneurs de fruits rouges varient selon les pluies ou la sécheresse. Les ventes vont exploser. C’est à Beaujeu, capitale du Beaujolais que tout est parti, mais c’est depuis 1985 que le 3 ème jeudi de novembre fut choisi pour lancer cette fête mondiale.

La moitié de la production est réservée à l’Asie et notamment au Japon et à la Corée du sud. Mais ce sont les Japonais qui dégustent avant nous ce Beaujolais. L’exportation représente entre 40 à 50 % de la production, le Japon est le premier importateur (avec environ ses 7.9 millions de bouteilles) suivi de loin par les Etats Unis (avec 1.8 million de bouteilles) et enfin l’Allemagne (avec 730 000 mille bouteilles), sur un total d’environ 15 millions de bouteilles. Alors franchement ne passez pas à côté de ce moment où le monde fête le Beaujolais nouveau, mais aussi le savoir faire Français. Cette année, avec l’apparition des propriétaires et le partenariat, qui va lier les recettes de « cuisinemaison » à un vin de producteur, chaque internaute pourra très bientôt commander en ligne le vin pour accompagner mes recettes. Une pensée à tous les connectés depuis l’étranger amoureux de la cuisine Française et de ses vins, voici pour vous une belle occasion d’acheter un vin de qualité, pour accompagner mes recettes. Chaque vin proposé aura été dégusté avec la recette.
Donc pour la fête du Beaujolais nouveau, j’ai choisi le domaine de Milhomme qui est le premier producteur dans le Beaujolais à avoir répondu à ma demande de partenariat. J’ai beaucoup apprécié le contact humain avec Robert et Manuel; comme chez beaucoup de producteurs ce sera la fête dans le domaine de Milhomme à Ternand dans le 69. Si vous êtes dans la région vous êtes invités du 17 au 20 novembre de 10 heures à 19 heures. Avec l’accueil qui vous sera réservé vous allez passer une belle journée, et si le soleil est de la partie, pourquoi ne pas aller flâner dans les vignes.
Ici les vignes sont travaillées à la main de la taille jusqu’aux vendanges, un éclaircissement est fait afin de sélectionner les meilleures grappes. On dit que pendant l’invasion de la Gaule par Jules César en 52 avant Jésus Christ, une héroïque résistance se manifesta sur les coteaux de Ternand, Mille hommes trouvèrent la mort. Le Domaine de Milhomme était né, donc une petite visite s’impose.

Allez visiter le travail du domaine de Milhomme