Sauce aux cèpes et foie gras

Sauce aux cèpes et foie gras

Recette de Sauce aux cèpes et foie gras Résumé : Recette de Sauce aux cèpes et foie gras, j’ai réalisé cette sauce pour accompagner mes raviolis aux cèpes. Une sauce que l’on pourrait manger à la petite cuillère, une tuerie et je mesure mes mots. J’ai cuisiné avec l’eau des cèpes, je reconnais qu’au début j’étais un peu sceptique car la […]

31 décembre 2016 at 12 h 14 min 2 comments

Sauce grand veneur

Sauce grand veneur

Recette: Sauce grand veneur Résumé: Recette de sauce grand veneur, idéale pour accompagner votre gibier. Vous finirez la cuisson de votre sauce grand veneur en jouant sur la groseille mais certains n’hésitent pas à ajouter un ou deux carreaux de chocolat noir de qualité. Ce qui est sûr, voilà déjà quelques siècles que cette sauce accompagne les morceaux nobles du […]

15 décembre 2014 at 0 h 03 min 7 comments

Sauce aux champignons

Sauce aux champignons

Recette: Sauce aux champignons Résumé: Recette de sauce aux champignons, j’adore cette sauce qui peut accompagner une volaille ou une belle escalope de veau. Sauce aux champignons pour accompagner des pâtes fraiches, j’aime lorsque mes pâtes trempent dans cette sauce tellement goûteuse. J’aime aussi un filet de poulet napper de cette sauce à consommer sans modération. Ingrédients de la recette […]

2 décembre 2014 at 9 h 24 min 17 comments

Sauce vin blanc et tomates

Sauce vin blanc et tomates

Recette: Sauce vin blanc et tomates Résumé: Recette de sauce vin blanc et tomates idéale pour accompagner une terrine de poisson. Légèrement acidulée elle mettra en valeur votre terrine, elle peut aussi accompagner un poisson blanc. Une sauce facile à réaliser prête en dix minutes, qui devrait plaire aux personnes pressées. Vous pourrez jouer plus ou moins avec la crème […]

25 mai 2014 at 17 h 30 min 16 comments

Recettes de sauces

Recettes de sauces

Découvrez les recettes de sauces Les sauces et la gastronomie. Elles sont là pour rehausser les poissons ou les viandes, mais aussi les féculents ou encore les desserts, difficile dans notre cuisine de ne pas les maitriser. Pourtant dans les grandes surfaces les industriels tentent de nous faire aimer leurs productions. Moi je vous le dis, impossible de comparer une […]

24 mars 2014 at 19 h 23 min 0 comments