Pâté de sanglier en croute

Pâté de sanglier en croute

Recette: Pâté de sanglier en croute Résumé: Recette de pâté de sanglier en croûte, rien de tel pour commencer une soirée avec un pâté en croute maison, nous l’avons accompagné avec un blanc pas trop sec. Ingrédients de la recette Recette pour 1 mini moule de pâté de sanglier en croute de 30 cm : 300 g de sanglier 250 […]

11 novembre 2012 at 9 h 08 min 2 comments

Pâté en croûte de lapin

Pâté en croûte de lapin

Recette de Pâté en croûte de lapin Résumé : C’est une préparation que j’adore, j’aime travailler les terrines et particulièrement le pâté en croûte de lapin, j’aime la saveur de la viande qui a mariné avec un Puligny-Montrachet, le Bourgogne se marie à merveille avec ce genre de terrine. La pâte brisée maison ici est parfumée avec des épices, lui […]

13 décembre 2016 at 11 h 00 min 7 comments

Pâtes maison et tomates farcies

Pâtes maison et tomates farcies

Recette de Pâtes maison et tomates farcies Résumé : Vous allez dire encore une recette de pâtes, et bien oui, comme nous ne mangeons jamais les mêmes pâtes, je vous fais profiter à chaque fois de nos tests, si bien sûr ils apportent un intérêt à la dégustation. Cette fois ci c’est la tomate qui est à l’honneur dans cette recette, […]

7 septembre 2016 at 10 h 56 min 3 comments

Pâtes Japonaises

Pâtes Japonaises

Pâtes Japonaises Résumé : Recette de Pâtes Japonaises, je n’ai pas utilisé de Teppan pour faire sauter les nouilles, comme il est de tradition au Japon, mais comme la plupart des Asiatiques un vulgaire Wok. La prochaine fois pour mes noodles Japonaises je respecterai la tradition. Chez nous les pâtes sont toujours les bienvenues et particulièrement, ces pâtes Japonaises, qui […]

1 avril 2016 at 16 h 47 min 1 comment

Pâtes farcies

Pâtes farcies

Résumé:Recettes de pâtes farcies, j’avais vu une recette de ce genre je ne sais plus sur quel magazine, et elle m’avait emballé. Une belle recette faite de douceur, pas assez piquante pour moi, j’aurais aimé quelle soit à peine plus relevée. Rien de tel pour terminer les restes d’une choucroute royale, c’est vrai elles sont toujours trop généreuse et il […]

22 janvier 2016 at 6 h 36 min 2 comments