Tomates confites en tartine

Tomates confites en tartine

Recette de Tomates confites en tartine Résumé : J’aime particulièrement ces tomates confites à tartiner sur une grosse tranche de pain de campagne grillée. Vous pouvez jouer avec le vinaigre de balsamique en ajoutant plus ou moins, mais attention la cuisson va parfumer avec le temps. Tomates confites en tartine, j’ai beaucoup aimé les petits morceaux de chair encore attachés […]

14 décembre 2016 at 11 h 00 min 2 comments

Poulet à la basquaise

Poulet à la basquaise

Recette de Poulet à la basquaise Résumé : J’aime ce poulet à la basquaise, il est aussi beau que bon, le poulet se gorge de la saveur des poivrons, un plat presque sucré salé. J’avais des cuisses de poulet achetées pour cette recette, bien entendu il ne faut oublier le piment d’Espelette pour cette recette du terroir Basque. On garde […]

20 août 2016 at 9 h 36 min 2 comments

Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur

Résumé: Une idée bien originale pour présenter un taboulé qui sort un peu des sentiers battus. A la maison nous adorons le chou-fleur et particulièrement ma fille, par contre nous n’avons pas l’habitude de le manger cru. Une belle entrée à faire en été comme en hiver, à vous de choisir. Vous pourrez jouer sur les herbes selon vos envies. […]

27 juillet 2016 at 11 h 30 min 2 comments

Guacamole au jambon

Guacamole au jambon

Recette Guacamole au jambon Résumé : Recette de guacamole et jambon, voici de belles petites verrines que j’ai servies pour l’apéritif. On les a dégustées en quelques coups de cuillères, j’ai adoré le guacamole avec sa couleur et son côté un peu relevé. J’ai été très réservé sur le Tabasco car mamie Denise venait déjeuner. Les origines du guacamole nous […]

18 décembre 2015 at 11 h 30 min 3 comments

Feuilletés à la tomate et feta

Feuilletés à la tomate et feta

Recette: Feuilletés à la tomate et feta Résumé:Recette de feuilleté à la tomate et feta. J’avais du monde à déjeuner pour notre première choucroute ; pas d’entrée, juste un petit apéro sympa. J’aime les feuilletés maison. Ils sont toujours adorés et absorbés à grande vitesse. Il n’en reste jamais. Ici, la tomate est dominante. Elle a un peu de caractère […]

2 décembre 2015 at 11 h 30 min 2 comments

Boulettes de bœuf au chorizo

Boulettes de bœuf au chorizo

Recette: Boulettes de boeuf au chorizo Résumé: Recette de boulettes de bœuf au chorizo, j’ai adoré cette nouvelle façon de consommer du chorizo, faire griller le chorizo avant juste quelques minutes afin d’extraire un peu de graisse, pour alléger un peu la recette. Un plat complet avec ces boulettes de bœuf au chorizo j’ai adoré ces boulettes cuites au four […]

28 août 2015 at 10 h 40 min 6 comments