Paupiettes de veau à la ricotta

Paupiettes de veau à la ricotta

Recette de Paupiettes de veau à la ricotta Résumé : Paupiettes de veau à la ricotta, une belle occasion pour fêter l’arrivée du printemps. C’est la ricotta qui est à la fête dans cette recette, elle vient parfumer la viande, son côté moelleux ne laissera personne indifférent. J’ai accompagné mes paupiettes de veau à la ricotta avec des petits pois […]

28 octobre 2016 at 7 h 24 min 8 comments

Petits pois au lard

Ecosser les petits pois

Petits pois au lard Résumé :Recette de petits pois au lard, voilà c’est le printemps et j’aime particulièrement l’arrivée de tous ces légumes au marché. Une recette très simple et des saveurs différentes tellement généreuses. Mais on ne s’en lasse pas, vous verrez tout le monde va apprécier. Des petits pois bien verts dans l’assiette, cela donne envie de déguster […]

11 mai 2016 at 9 h 35 min 1 comment

Râble de lapin au barbecue

Râble de lapin au barbecue

Recette: Râble de lapin au barbecue Résumé: Recette de râble de lapin au barbecue, il a cuit doucement sur le barbecue, cloche fermée il sait délicieusement parfumée avec les tomates confites et la sauce. J’avais pensé que la cuisson allait être dur, mais au bout de quinze minutes, il avait déjà pris de belle couleur, bien doré. Le râble de […]

24 juillet 2013 at 7 h 19 min 7 comments

Liqueur de sauge

Liqueur de sauge

Recette: Liqueur de sauge Résumé: Recette de liqueur de sauge, voilà six mois que j’attends ce moment ma liqueur prenait de la couleur toute les semaines. Dés que j’ai ouvert le bocal, j’ai compris que j’avais réussi mon coups, une odeur particulièrement connu d’une liqueur secrète de moine….chut de toute façon, je ne cherchais à percer le secret. On dit […]

16 avril 2013 at 6 h 57 min 11 comments

Saltimbocca de poulet

Saltimbocca de poulet

Recette de saltimbocca de poulet Résumé: pour changer un peu du traditionnel veau, de toute façon je n’avais que des filets de poulet dans mon réfrigérateur. Une recette rapide à faire et très facile, j’ai mis moins d’une demi-heure avec la cuisson. La sauce et le jambon parfume délicatement le poulet. Recette de saltimcca de poulet pour 4 personnes Ingrédients: […]

17 juillet 2012 at 7 h 23 min 2 comments