Sauce aux cèpes et foie gras

Sauce aux cèpes et foie gras

Recette de Sauce aux cèpes et foie gras Résumé : Recette de Sauce aux cèpes et foie gras, j’ai réalisé cette sauce pour accompagner mes raviolis aux cèpes. Une sauce que l’on pourrait manger à la petite cuillère, une tuerie et je mesure mes mots. J’ai cuisiné avec l’eau des cèpes, je reconnais qu’au début j’étais un peu sceptique car la […]

31 décembre 2016 at 12 h 14 min 2 comments

Paupiettes de veau à la ricotta

Paupiettes de veau à la ricotta

Recette de Paupiettes de veau à la ricotta Résumé : Paupiettes de veau à la ricotta, une belle occasion pour fêter l’arrivée du printemps. C’est la ricotta qui est à la fête dans cette recette, elle vient parfumer la viande, son côté moelleux ne laissera personne indifférent. J’ai accompagné mes paupiettes de veau à la ricotta avec des petits pois […]

28 octobre 2016 at 7 h 24 min 8 comments

Courgettes en cuillère

Courgettes en cuillère

Recette de Courgettes en cuillère Résumé : De petites cuillères prêtes en quelques minutes. Bien fraîches elles seront très appréciées pendant ces grandes chaleurs, vous allez dévorer ces courgettes en cuillère. Les courgettes sont abondantes dans notre jardin. Privilégiez des toutes petites courgettes cueillies le matin. Bien sûr à vous de jouer avec le piment, si vous voulez avoir des […]

17 août 2016 at 9 h 25 min 3 comments

Pizza Andouillette

Pizza Andouillette

Recette: Pizza Andouillette Résumé: Recette de pizza andouillette, voilà une pizza avec du caractère, elle est réservée aux amateurs d’andouillettes. Avec une pâte maison elle est vraiment redoutable, j’ai cuisiné cette pizza avec du vin et de la moutarde, donc rien de nouveau mais juste une préparation différente .Chez nous en aime l’andouillette sous toutes ses formes. Ingrédients de la […]

13 avril 2014 at 17 h 00 min 16 comments

Lasagnes à la ricotta

Lasagnes à la ricotta

Recette: Lasagnes à la ricotta Résumé: Recette de lasagnes à la ricotta, voici des lasagnes revisitées avec du veau, aromatisé avec des amandes effilées, sans sauce tomate. La ricotta donne un moelleux particulier à ces lasagnes et permet plein de variantes que je me mettrai en ligne. Une vrai tuerie à déguster sans aucune modération, vous verrai votre plat fondre […]

13 mars 2013 at 8 h 25 min 5 comments

Potage d’endives

Potage d’endives

Recette: Potage d’endives Résumé: Recette velouté endives, un potage avec beaucoup de caractère il est réservé aux amateurs d’endives, ma fille n’a pas du tout aimé. Moi j’ai adoré ce goût d’endives pas trop amère, peut être qu’avec de la crème épaisse le goût serait différent, je testerai. Velouté d’endives pendant cette période d’hiver elles sont très abordables. Ingrédients de […]

1 février 2013 at 7 h 50 min 2 comments