Grenouilles à la crème

Grenouilles à la crème

Recette de grenouilles à la crème Résumé: Voilà déjà quelques jours que l’on parlait de faire cette recette. Moi personnellement je les préfère avec une belle persillade bien généreuse, les cuisses de grenouilles doivent grillées doucement dans la poêle, pour rester bien moelleuses. mais les grenouilles c’est presque une tradition en Franche comté avec ces milles étangs. mon fils les […]

16 juin 2016 at 7 h 48 min 2 comments

Terrine de foie de lapin

Terrine de foie de lapin

Recette: Terrine de foie de lapin Résumé: Recette de terrine de foie de lapin, une recette de ma maman, elle nous la préparait toutes les années. Une recette pas très chère et qui aura de gros effets à table, j’aime son gout. Terrine de foie de lapin, idéale pour recevoir des amis, une préparation rapide à préparer, idéale pour commencer […]

22 septembre 2015 at 9 h 42 min 3 comments

Dorade au four

Dorade au four

Recette: Dorade au four Résumé: Recette de dorade au four, j’ai fait exprès de l’écrire avec un « o » plutôt qu’un « au », tout simplement parce que daurade au four existe déjà, une erreur tactique de nom. Nous aimons le poisson grillé tout simplement et la cuisson au four est idéale pour ce poisson, presque sans graisse. Ma […]

29 janvier 2015 at 19 h 13 min 10 comments

Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

Recette: Carbonnade Flamante Résumé: Recette de carbonnade Flamande, délicieuse joue de bœuf cuite dans la bière longtemps et doucement, nous avons adoré déguster cette viande très gouteuse. J’aime la viande de bœuf qui cuit doucement et longtemps, j’aime le paprika qui va développer doucement tout son parfum. Une très belle recette qui arrive de Belgique nos cousins et voisins, bien […]

6 juin 2014 at 17 h 30 min 14 comments

Sauce tomate facile

Sauce tomate facile

Recette: Sauce tomate facile Résumé: Recette sauce tomate facile, rien de plus simple à réaliser. J’ai toujours dans mon placard le nécessaire à ma sauce tomate, prête en 45 minutes, elle est souvent la base de ma cuisine en hivers. Surtout quand les bonnes tomates ont disparu des étalages des marchés. J’adore son goût mais aussi sa couleur, ce rouge […]

9 février 2014 at 17 h 25 min 11 comments

Sauce au wasabi

Sauce au wasabi

Recette: Sauce au wasabi Résumé: Recette sauce au wasabi, bien sur une sauce relevée d’une belle couleur verte, vous pourrez jouer sur le wasabi pour affiner la sauce à votre goût. Dans cette recette j’associe des petits pois et le wasabi deux ingrédients complètement contrastés, la douceur du petit pois et la fougue du wasabi. Le wasabi est très à […]

2 septembre 2013 at 8 h 53 min 5 comments