Cookies au macadamia caramélisé

Cookies au macadamia caramélisé

Recette de Cookies au macadamia caramélisé Résumé : Avec les noix de macadamia tout est possible, j’aime lorsqu’elles sont salées et les utiliser dans des gâteaux, elles se marient à merveille avec ma recette de cookies au macadamia caramélisée. Le petit gout salé va amplifier les saveurs du chocolat, les noix caramélisées apportent ce délicieux petit croquant en parfumant la […]

26 mars 2017 at 7 h 06 min 0 comments

Turbot au beurre

Turbot au beurre

Recette de turbot au beurre. Résumé: Ce sont mes amis Florence et Yves, qui nous ont rapporté ce beau turbot de leur retour de Normandie, nus l’avons dégusté avec un grand plaisir, la chair était goûteuse. J’ai rarement l’occasion d’avoir une belle pièce comme ce turbot au beurre, il se déguste avec plaisir sa chair prend le goût du beurre […]

3 mars 2017 at 21 h 38 min 3 comments

Cookies aux pépites de chocolat noir et au lait

Cookies aux pépites de chocolat noir et au lait

Recette de Cookies aux pépites de chocolat noir et au lait Résumé : Des petits gâteaux, venus des Amériques, réservés aux grands fans de chocolat, une merveille pour ces cookies aux pépites de chocolat noir et au lait, vous allez adorer croquer dans ces petites pépites qui résistent un peu sous la dent. J’aime beaucoup leurs saveurs, mais je craque […]

28 janvier 2017 at 5 h 26 min 2 comments

Sauce wasabi et côte du jura

Sauce wasabi et côte du jura

Recette sauce wasabi et côte du jura Résumé: Attention là cette sauce déménage ! moi je l’adore mais souvent les personnes non initiées ont du mal. Je la sers souvent à part afin que chacun puisse aller au gré de ses fantaisies. J’avais préparé cette sauce pour mes verrines de rouget que vous verrez dans la semaine sur le site. […]

16 janvier 2017 at 11 h 00 min 2 comments

Gâteau chocolat et aux amandes

Gâteau chocolat et aux amandes

Recette de gâteau chocolat et aux amandes Résumé : Voilà je vous présente ce beau gâteau au chocolat et aux amandes, une réalisation de ma fille Léonie, elle l’a fait seule ! Franchement je suis fier, je ne n’aurais pas pu faire mieux, bravo Léonie. Voilà déjà longtemps que j’imaginais partager des moments de création, mais, avec son adolescence, pas […]

25 décembre 2016 at 6 h 26 min 1 comment

Rosbif au poivre de Sichuan

Rosbif au poivre de Sichuan

Recette de Rosbif au poivre de Sichuan Résumé : A la maison, nous sommes de grands amateurs de viande rouge et particulièrement le rosbif, ici ce sont mes amis du Jura Pascale et Bernard qui m’ont fourni ce morceau de roi. Le seul problème c’est la cuisson, c’est la bagarre pour ma fille c’est bien cuit, mon fils c’est à […]

23 décembre 2016 at 11 h 00 min 0 comments