Escargot au beurre

Escargot au beurre

Recette: Escargot au beurre Résumé: Recette escargot au beurre, voici une recette simple à réaliser, mais c’est ma préférée. Si on me laissait faire on mangerait des escargots toutes les semaines à la maison….Cette recette au beurre d’escargot vient de ma grand-mère, elle aussi craquait pour les escargots, dans le temps ils étaient abondants dans les fossés. Elle utilisait sa […]

5 décembre 2017 at 11 h 00 min 3 comments

Tomates farcies revisitées

Tomates farcies revisitées

Recette de Tomates farcies revisitées Résumé : C’est le plat typique de l’été, souvent à la fin lorsque les tomates sont abondantes et généreuses dans les jardins. Je voulais travailler ces tomates farcies revisitées d’une façon un peu différente. Je reconnais que je suis plus sensible à la viande qu’à la tomate (difficile de changer à mon âge). Par contre […]

7 octobre 2017 at 6 h 00 min 2 comments

Rognon de veau au four

Rognon de veau au four

Recette: Rognon de veau au four Résumé: Rognon de veau, la cuisson des rognons de veau au four, est surement la partie la plus délicate, moi je les aime rosé. Rognon de veau grillé juste avant de le passer au four, juste les colorer un peu afin que les sucs restent dans le rognon. Rognon de veau au four une […]

17 septembre 2017 at 10 h 00 min 10 comments

Verrine d’houmous

Verrine d’houmous

Recette de verrine d’houmous Résumé : Les apéros chez nous durent toujours un peu, nous aimons beaucoup prendre notre temps et particulièrement pendant les week-ends. J’adore les pois chiches en apéro ou en légumes, j’aime beaucoup la consistance et surtout la saveur de ce légume; toujours bien relevé, il ne me laisse jamais indifférent. Avec cette verrine d’houmous, c’est une […]

26 avril 2017 at 7 h 44 min 10 comments

Verrine de betterave rouge au Boursin

Verrine de betterave rouge au Boursin

Recette de Verrine de betterave rouge au Boursin Résumé : Vous allez me dire encore une verrine de betterave rouge, eh bien oui, une nouvelle idée, plus légère et différente avec une saveur bien particulière, j’ai adoré. Pas de crème pour cette recette juste du fromage, bon!!! j’ai mis du Boursin, parce que je l’avais dans mon réfrigérateur, mais un […]

3 avril 2017 at 19 h 37 min 7 comments

Mayonnaise à l’ail

Mayonnaise à l’ail

Recette de Mayonnaise à l’ail Résumé :C’est parti tous les lundis, je mettrai une sauce en ligne. J’aime ce genre de mayonnaise, je l’aime un peu relevée avec de la moutarde, j’aime quand elle a du goût et du caractère. Ici avec l’ail, cette préparation se marie à merveille avec les plats de viandes ou de poissons. Une belle mayonnaise […]

9 janvier 2017 at 8 h 45 min 4 comments