Recettes d’ail des ours

Recettes ails des ours

Découvrez les recettes ail des ours

L’Ail des ours est une plante naturelle, on la trouve sous les bois humides en Europe et en Asie. Elle est sauvage et arrive souvent avec le printemps. La nature est généreuse pour ceux qui savent l’utiliser. La cuisine avec l’ail des ours permet de grandes découvertes culinaires. Chez nous, les pestos, feuilletés et même poissons sont souvent accompagnés avec cette plante sauvage. J’aime aussi utiliser les bourgeons avant que la fleur n’éclose, une fois blanchis, ils se reposent dans de l’huile d’olive et au bout de quelques mois, ils se consomment sur une tartine de pain grillé. Voici une belle raison pour une belle balade dans les bois.

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