https://www.cuisinemaison.net

Accueil
Poisson
Sardines à la moutarde

Mode lecture

min

0 0

Ingrédients

Nombre de convives :

	250 g filets de sardine
	2 carotte belles
	1/2 cuillère à café chili
	6 branches thym frais
	1/2 cuillère à café gingembre en poudre
	1 cuillère à soupe moutarde fine
	2 cuillères à soupe huile olive
	1 cuillère à soupe vin blanc

Sardines à la moutarde

Name: Sardines à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: filets de sardine: 250 g; carotte: 2; chili: 1/2 cuillère à café; thym frais: 6 branches; gingembre en poudre: 1/2 cuillère à café; moutarde fine: 1 cuillère à soupe; huile olive: 2 cuillères à soupe; vin blanc: 1 cuillère à soupe

Recette Sardines à la moutarde
Résumé : Ce soir, Thibaut et Céline viennent manger, quelque part c’est normal puisque je suis dans la maison de Thibaut. Maintenant, il va falloir rentrer en Franche-Comté retrouver mes amis et une grande partie de mes fans. Donc pour revenir à mon article, ce soir ce seraSardines à la moutarde, avec une cuisson au four comme je ne suis pas chez moi, cela atténue les odeurs. A l’heure où je tape ce billet, les sardines sont seulement dans le four, je reviendrai donc après avoir dégusté cesSardines à la moutarde. Voilà, la maison est embaumée avec ces sardines, ne cherchez pas de vilains jeux de mots, c’est vrai, cela sent super bon. Non je n’ai pas le nez bouché, le four c’est la solution pour les sardines en automne, et en plus c’est super bon, j’ai adoré cesSardines à la moutarde. Franchement, je regrette de ne pas avoir acheté le lot, elles étaient à 1.5€, soldées à moitié prix avec une date courte, mais une belle qualité pour cette recette trouvée chez un blogueur sur le net, dont je vous mets le lien ci-dessous, merci pour cette belle recette de Sardines à la moutarde.

35 minutes
3 convives
Moyen

Ingrédients

250 g filets de sardine
2 carotte
belles
1/2 cuillère à café chili
6 branches thym frais
1/2 cuillère à café gingembre en poudre
1 cuillère à soupe moutarde fine
2 cuillères à soupe huile olive
1 cuillère à soupe vin blanc

Directions

Quel vin boire avec :Sardines à la moutarde

Mon vin préféré pour cette recette : Bourgogne Alligoté ; Cépages : Alligoté
Température entre 08° et 10°

Origine de la recette : Grelinette et Cassolettes

Étapes de réalisation

1 Fait	Les carottes Préchauffer le four à 200°. Eplucher les carottes puis coupez-les en fines rondelles. Réserver 6 rondelles de carotte pour la déco.
2 Fait	La sauce Mélanger une cuillère d’huile d’olive avec le gingembre et le chili.
3 Fait	Préparer le plat Ajouter les rondelles de carottes dans un plat qui passe au four, et verser l’huile épicée sur les carottes. Mélanger afin d’intégrer l’huile relevée aux carottes. Emietter le thym sur les carottes en réservant 2 brins.
4 Fait	Les sardines Ouvrir les filets et les poser queues en direction du centre, et parties coupées sur les carottes, intercalez-les. Mélanger le reste de l’huile avec la moutarde.
5 Fait	Ajuter la marinade jouter à cette préparation le vin blanc, remuer afin d’avoir une préparation bien lisse. Verser directement sur les filets de sardines. Emietter les deux brins de thym restants, ajouter les carottes en rondelles. Passer au four pendant 25 minutes.