Tajine de poulet et pomme de terre
Tajine. Recette de tajine. Recette de tajine de poulet et pomme de terre cuite au four. Recette de tajine au poulet Tunisien. Tajine pomme de terre voilà une recette complète qui peut cuire la matinée dans votre four programmé. Tajine poulet pomme de terre, un vrai plaisir d’apporter ce tajine sur la table et d’enlever le couvercle, là les arômes de votre tajine viennent excitées nos narines.
Recette pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
2 oignons
2 cuillères à café de cannelle
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de gingembre
1 gr de safran
1 kg de pomme de terre Charlotte
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Lavez les pommes de terre, épluchez et coupez-les en petit carrés
Lavez et coupez en petits carrés les poivrons.
Epluchez et coupez les oignons en petit carrés.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle ou dans le tajine.
Laissez revenir doucement les épices, puis le miel.
Ajoutez les cuisses de poulet préalablement coupées en deux. Grillez-les sur toutes les faces en les arrosant avec le jus.
Réservez les cuisses dès qu’elles ont pris une belle couleur.
Faites revenir les oignons dans les graisses, puis les poivrons.
Rangez les cuisses de poulet dans le tajine puis les oignons, les poivrons et enfin les pommes de terre.
Passez au four chaud 180° pendant 45 mn.
Quel vin boire avec une tajine de poulet ?
Mon vin préféré pour cette recette Corbière Cépage : Grenache noir ; Sincault ; Carignan
Température entre 18°et °19
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- poulet cuit
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- Saisir les oignons
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- Saisir le poivrons
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- Tajine cuit
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- Tajine cuit (2)
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- Tajine en assiette
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- Présentation
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- Saisir le poulet
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at 15 h 53 min
bien belle recette merci
at 21 h 27 min
Mmmmmmm, j’adore !!!! Merci pour le partage !!!!
at 11 h 22 min
uN PLAT COMPLET ET COLORÉ
Je te souhaite un jeudi bien ensoleillé
Valérie.
at 0 h 28 min
Tous ces arômes me donnent terriblement envie et pourtant il est 23h30! Bizarre vous avez dit bizarre ? Non, seulement terriblement tentant!
Bises
Manon
at 22 h 38 min
J’adore les coucous et les tajines ! Ton tajine me fait saliver !
at 21 h 16 min
une belle recette comme j’aime..
at 15 h 15 min
Je suis fan de tajines et de ses épices tu le sais ! mais pas avec du poulet … le reste c’est quand tu veux ! Bisous
at 9 h 37 min
ça me rappele mes vacances , un bon plat complet ! bonne journée
at 8 h 20 min
Un bon p’tit plat de poulet mijoté et parfumé comme j’aime !
Bon mercredi ;o)