Filets de poulet aux citrons

11 mai 2009 at 17 h 16 min , , , ,

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Recette de Filets de poulet aux citrons

Résumé : Le printemps c’est le barbecue avec une recette diététique pour commencer les beaux jours, poulet mariné dans le gingembre et le citron une touche de soleil, une cuisine facile mais goutteuse, accompagné d’une salade de tomates nature, vous allez adorer ces filets de poulet aux citrons. Vous avez la possibilité de cuire vos brochettes dans le four, si vous ne pouvez pas faire de barbecue, ou que le temps ne si prête pas. Pour les régimes. Bien sur, si vous n’avez pas peur, vous pourrez accompagner les filets de poulet aux citrons avec une belle sauce à la crème.
Recette de Filets de poulet aux citrons pour 4 personnes
Ingrédients :

  • 3 filets de poulets
  • 1 ½ citron
  • 1 ½ cuillère à café de gingembre
  • 1 ½ zeste de citron
  • 2 cuillères à soupe de persil plat
  • 2 gousses d’ail violet
  • Sel poivre

Instructions :

  1. Couper en fines lanières le poulet dans le sens des filetss.
  2. Hacher très fin le persil et l’ail et mélanger dans un bol avec le zeste et le jus d’un ½ citron.
  3. Mélanger avec le poulet dans une jarre et laisser reposer une nuit au frigo.
  4. Le lendemain mettre le poulet sur des piques de bois toujours dans le sens de la longueur et cuire au Barbecue ou au four.

Temps de préparation: 20 minute(s)
Temps de cuisson: 8 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec : Filets de poulet aux citrons

Mon vin préféré pour cette recette Beaujolais Cépages : Gamay
Température entre 12° et 14°

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