Brochettes diététiques, faciles et toujours agréables avec des légumes qui donnent des couleurs appétissantes à ce plat à cuire au barbecue ou même au four.

Pour 4 personnes :

120 g de jambon cru

200 g de dinde

2 cuillères à café de graines de sésame

2 cuillères à café d’huile d’olive

1 tomate

1 poivron rouge

1 oignon

Coupez les légumes en petits carrés de 1 cm, coupez les filets de dinde en longueur puis en largeur afin d’obtenir des petits carrés de 1 cm. Montez vos brochettes : oignon, jambon crû coupé en petit carré 1cm, poivron, dinde, poivron, dinde, tomate, jambon cru, oignon, pensez à bien serrer vos rangs. Une fois terminées, salez, poivrez, et aromatisez avec votre huile, parsemez de graines de sésame et laissez reposer une petite heure avant de cuire. Attention de ne pas les cuire trop longtemps afin que votre volaille soit tendre à souhait.