Ailes de poulet au curry

19 août 2011 at 10 h 49 min , ,

Ailes de poulet au curry

Recette d’ Ailes de poulet au curry

Résumé: Ailes de poulet au curry ou ailes de poulet épicées. Nous apprécions particulièrement cet épice, le curry nous pourrions le retrouver dans tous les plats, tellement nous en sommes fan.Avec cette recette facile vous pourrez cuire les ailes de poulet au four, ou bien au barbecue. La cuisson ailes de poulet au four est assez rapide et facile à réaliser. Une recette ailes de poulet au curry pour une journée champêtre.

Recette d’ailes de poulet au curry pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 24 ailes de poulet
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 goutte de Tabasco
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olives
  • Sel et poivre

Instructions:

  1. Dans un saladier mettre l’huile d’olives, le curry et le Tabasco.
  2. Salez,  poivrez et  mélangez la préparation.
  3. Coupez les ailes de poulet au niveau inférieur de la rotule, les tendons seront libérés et la chaire sera plus facile à tirer.
  4. Dégagez la chair de chaque aile à l’aide d’un couteau faire glisser la chair autour de l’os.
  5. Arrondir avec la paume de la main pour donner à la viande une forme bien ronde.
  6. Badigeonnez les ailes de poulet à l’aide d’un pinceau avec la préparation épicée.
  7. Cuire au barbecue, ou au four à 200° pendant 15 minutes.

Temps de préparation:50 minute(s)
Temps de cuisson: 15 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

Quel vin boire avec: Ailes de poulet au curry

Mon vin préféré pour cette recette Rosé d’Anjou Cépage : cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Température entre 10°et 12°

Merci au magasin Rosabel pour sa vaisselle de Vesoul
Merci à mes amis Thibaut et Jean Cyprien pour toutes ses photos

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