Ailes de poulet au curry

19 août 2011 10 h 49 min 9 comments

Ailes de poulet au curry

Ailes de poulet au curry ou ailes de poulet épicées. Avec cette recette facile vous pourrez cuire les ailes de poulet au four, ou bien au barbecue. La cuisson ailes de poulet au four est assez rapide et facile à réaliser. Une recette ailes de poulet au curry pour une journée champêtre.

Recette d’ailes de poulet au curry pour 4 personnes

24 ailes de poulet
1 cuillère à soupe de curry
1 goutte de Tabasco
2 cuillères à soupe d’huile d’olives
Sel et poivre

Dans un saladier mettre l’huile d’olives, le curry et le Tabasco.
Salez,  poivrez et  mélangez la préparation.
Coupez les ailes de poulet au niveau inférieur de la rotule, les tendons seront libérés et la chaire sera plus facile à tirer.
Dégagez la chair de chaque aile à l’aide d’un couteau faire glisser la chair autour de l’os.
Arrondir avec la paume de la main pour donner à la viande une forme bien ronde.
Badigeonnez les ailes de poulet à l’aide d’un pinceau avec la préparation épicée.
Cuire au barbecue, ou au four à 200° pendant 15 minutes.

Mon vin préféré pour cette recette Rosé d’Anjou Cépage : cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Température entre 10°et 12°

Merci au magasin Rosabel pour sa vaisselle de Vesoul
Merci à mes amis Thibaut et Jean Cyprien pour toutes ses photos

Ailes-de-poulet-au-curry Abaisser-les-ailes
Abaisser-les-ailes
Ailes de poulet au curry Sauce au curry
Sauce au curry
Ailes de poulet au curry prete a cuire
Prete a cuire

Ailes de poulet au curry sur le barbecue
Sur le barbecue
Ailes de poulet au curry cuites
Cuites
Ailes de poulet au curry Une gourmande
Une gourmande

Ailes de poulet au curry Zoom
Zoom
Ailes de poulet au curry Badigeonner les ailes
Badigeonner les ailes
Ailes de poulet au curry


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