Cannelés au comté et Jambon cru

4 juillet 2011 at 7 h 35 min , ,
Recette de Cannelés au comté et Jambon cruCannelés au comté et Jambon cru

Résumé : Cannelés salés ou cannelés sucré, ici une recette pour l’apéro. Recette minis cannelés salés, nous aimons à la maison varier ces recettes. Une recette de cannelés salés assez facile à réaliser. Mini cannelés pour l’apéritif entre amis, ces cannelés au comté et jambon cru on fait un tabac en rien de temps tout avait disparu.Un bel hommage à ma Franche Comté avec ces cannelés au comté et jambon cru dégusté en quelques minutes avec ce crémant de la Comté.

Recette de Cannelés au comté et Jambon cru pour 4 personnes
Ingrédients

  • 100 gr de jambon cru
  • 130gr de Comté
  • 50 cl de lait
  • 100 gr de farine
  • 60 gr de beurre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Verser le lait dans une casserole.
  3. Saler et poivrer.
  4. Ajouter le beurre et laisser bouillir.
  5. Dans un saladier, battre l’œuf et le jaune d’œuf.
  6. Incorporer la farine aux œufs et mélanger.
  7. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger.
  8. Mixer le tout.
  9. Ajouter le jambon cru couper en petits morceaux.
  10. Râper le comté puis incorporer le à la préparation
  11. Verser la pâte dans les moules à cannelés et mettre au four chaud à 200°pendant 45 minutes.

Temps de préparation:20 minute(s)
Temps de cuisson: 45 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 review(s)

 

Quel vin boire avec : Cannelés au comté et Jambon cru

Mon vin préféré pour cette recette Crémant du Jura Cépage : Savagnin blanc et Chardonnay
Température entre 8° et 9°

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