Cannelés au comté et Jambon cru

Cannelés salés. Recette minis cannelés salés. Une recette de cannelés salés assez facile. Mini cannelés pour l’apéritif
Recette pour 4 personnes
100 gr de jambon cru
130gr de Comté
50 cl de lait
100 gr de farine
60 gr de beurre
1 œuf
1 jaune d’œuf
Versez le lait dans une casserole, salez et poivrez puis ajoutez le beurre et faire bouillir.
Dans un saladier, battre l’œuf et le jaune d’œuf.
Incorporez la farine aux œufs et mélanger.
Versez le lait en plusieurs fois et mélanger.
Mixez le tout.
Ajoutez le jambon cru coupé en petits morceaux.
Râpez le comté puis incorporer le à la préparation
Versez la pâte dans les moules à cannelés et mettre au four chaud à 200°pendant 45 minutes.

Mon vin préféré pour cette recette Crémant du Jura Cépage : Savagnin blanc et Chardonnay
Température entre 8° et 9°

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