Truite farcie à l’ail des ours

Recette truite, une truite farcie à l’ail des ours elle cuit en 15 minutes. La truite farcie au four une recette facile. Une recette ail des ours pour accommoder votre truite. Préparez un pesto ail des ours pour farcir votre truite. Ail des bois ou ail sauvage une plante naturelle.

Recette pour 4 personnes

4 truites calibrées

½ citron

100 g d’ail des ours (voir la recette)

10 cl d’huile d’olive

1 pointe de cumin en poudre

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pesto

Lavez vos feuilles d’ail des ours à la grande eau, puis sécher les avec du papier alimentaire.

Coupez les troncs, afin de garder que les feuilles.

Mixez les feuilles de l’ail des ours en ajoutant l’huile d’olive, salez et poivrez votre pesto.

Rincez les truites à l’eau claire, puis essuyer-les avec du papier alimentaire.

Badigeonnez un plat allant au four.

Fourrez 1 cuillère à café de pesto ail des ours dans chaque truite.

Salez et poivrez l’intérieur des truites.

Coulez le reste de l’huile sur les truites, saler et poivrer.

Tranchez le citron et poser sur chaque truite la rondelle.

Passez au four chaud 240 °, pendant 15 minutes.

Mon vin préféré pour cette recette Macon village blanc Cépage : Pinot blanc et Chardonnay

Température entre 11°et 13 °

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