Tagliatelle saumon ail des ours
Recette: Tagliatelles saumon ail des ours
Résumé: Recette tagliatelles saumon Ail des ours.Tagliatelle au saumon. Une recette de tagliatelle au saumon, les tagliatelles parfumées à l’ail des ours et j’ai cuit le saumon au four. Les tagliatelles au saumon frais, une recette qui plait beaucoup. Recette pate au saumon pour un dîner le soir, nous l’avons dégusté accompagné d’un petit rosé bien frais. Cuisiner le saumon frais directement au four, vous le salez et poivrez, 12 à 15 minutes au four et c’est joué. Attention à la cuisson tagliatelles, fraiches elles cuisent en quelques minutes 4 ou 5 minutes. Recette de tagliatelle au saumon frais, une recette facile à réaliser, je l’ai accompagné de quelques tuile de parmesan et d’un concentré de tomate maison.
Ingrédients de la recette
- Recette de tagliatelles saumon à l’ail des ours pour 4 personnes :
- 320 g de pâtes fraiches
- 300 g de pesto à l’ail des ours
- 400 gr de pavé de saumon
- 80 g de parmesan en poudre
- 200 g de concentré de tomate maison.
- Sel et poivre
Instructions
- Mélangez la pate fraiche avec le pesto ail des ours.
- Laminez votre pâte pour des tagliatelles.
- Laissez sécher les tagliatelles une ½ journée.
- Chauffez un grand volume d’eau bouillante salée.
- Faites des petits tas de poudre de parmesan sur du papier alimentaire.
- Passez au four chaud à 180° pendant 3 minutes.
- Posez vos pavés de saumon coupé en petit cubes dans un plat huilé.
- Enfournez dans le four pendant 12 minutes.
- Cuisez les tagliatelles pendant 4 à 5 minutes dans le grand volume d’eau bouillante.
- Egouttez les tagliatelles dès quelles sont cuites et réserver au chaud.
- Chauffez les assiettes et le concentré de tomate maison.
- Déposez les tagliatelles sur les assiettes.
- Ajoutez un peu de concentré dans l’assiette.
- Décollez les tuiles de parmesan et ranger-les dans l’assiette autour des tagliatelles.
- Sortez du four le saumon et distribuer sur les tagliatelles à l’ail des ours.
Temps de préparation: 45 minute(s) si vous faîtes vos pâtes fraîches
Temps de cuisson: 4 à 5 minute(s)
Nombre de personnes: 4
Note 5 étoiles: ★★★★★ 1 review(s)
Quel vin boire avec les tagliatelles saumon à l’ail des ours ?
Mon vin préféré pour cette recette Rosé d’Anjou Cépage : cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Température entre 11° et 12°
There is certainly a lot to know about this topic.
I like all the points you’ve made.
Un plat très tentant avec ces tagliatelles toutes vertes 🙂
Un plat bien appétissant
Je te souhaite un beau dimanche
Valérie.
@Pierre
Je reconnais que c’est plus facile de l’acheter sur le marchés, tu es de quel région Pierre.
Merci pour tes Visites.
Bon dimanche
Bien amicalement
Pascal
@oum yacine
Tu sais les pâtes maison ce n’est pas le plus difficile à faire en plus souvent les enfants adorent tripoter la farine et pétrir…..
Merci pour tes visites a plus
Bisous
Bon dimanche
Bien amicalement
Pascal
@recette etudiante
Je n’ai pas trop compris sur ton site, tous le monde peut te proposer des recettes?
Par contre tu ne mets pas de lien retour?
Merci de bien vouloir m’éclairer.
Bonne journée
Pascal
tu est une vrai pro toi!! les pattes fait maison sont un délice et ton plat aussi d’ailleurs!!
bisous et bon week-end
Ca doit être une tuerie ce truc !
ail des ours un jour ail des ours toujours….
chouette j’ai trouvé de l’ail des ours ce matin sur le marché !!pierre
magnifique, comme toujours!
+1 google
bonnn moi il fauttt que fasse mes tagliatelles =)
Miam ! J’en salive ! Bisous !